Hindiston yong'og'i yog'i - yog'ning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Tavsif

Hindiston yong'og'i yog'i butun dunyoda nafaqat oshpazlik tarkibiy qismi, balki juda foydali va samarali kosmetik mahsulot sifatida ham keng tarqalgan.

Hindiston yong'og'i yog'i haqidagi bahslar davom etmoqda. Unda ovqat pishirishga odatlanganlar - masalan, pishloqli kreplarni qovurish - ularning buti poydevordan ag'darilganiga ishonishmaydi. Va ular o'jarlik bilan uni pishirishda ishlatishda davom etadilar.

Afsuski, bir vaqtlar superfood deb tan olingan ushbu mahsulot, endi tanaga zarar etkazish darajasi bo'yicha zahar bilan tenglashtirildi. Hindiston yong'og'i yog'i bilan nima sodir bo'ldi va bu haqiqatan ham qayerda?

Hindiston yong'og'i yog'ini bemalol ko'p qirrali mahsulot deb atash mumkin va quyida biz uni kundalik hayotda ishlatish usullarini ko'rib chiqamiz.

Sof zahar. Garvard professori doktor Karin Mishel o'zining ma'ruzasida hindiston yong'og'i yog'ini "Yong'oq yog'i va boshqa oziqlanishdagi xatolar" nomi bilan aniqladi, bu sarlavhalar paydo bo'ldi va YouTube-da millionlab qarashlarni oldi. Ha, sog'liq, go'zallik va farovonlikning Muqaddas zarbasi deb e'lon qilingan kokos moyi iste'molchilarning mehrini yo'qotib, osmondan erga tushdi.

Hindiston yong'og'i yog'i tarkibi

Hindiston yong'og'i yog'i qisqa va o'rta zanjirli triglitseridlarni o'z ichiga oladi. Ular to'g'ridan -to'g'ri jigarga boradilar, u erda kuyishadi va tananing normal ishlashi uchun zarur energiyaga aylanadi.

O'rta va qisqa zanjirli triglitseridlarni metabolik ateşleyici bilan taqqoslash mumkin, chunki ular kaloriyalarni yoqishni tezlashtiradi va shu bilan kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Shuningdek, ular xolesterin miqdorini pasaytiradi deb ishoniladi.

Hindiston yong'og'i yog'i qanday tayyorlanadi?

Hindiston yong'og'i yog'ini ishlab chiqarish uchun xom ashyo kopra yoki yangi quritilgan kokos pulpasidir. Ko'pincha, yog 'issiq presslash orqali ishlab chiqariladi.

Diqqat! Eng qimmat va foydali yog 'uni ishlab chiqarish uchun quritilgan koprani sovuq presslash ishlatilganda olinadi. Shu bilan birga, ushbu ishlab chiqarish usuli bilan tarkibidagi yog'ning atigi 10 foizini xom ashyodan olish mumkin.

Yog'ning mikroblarga qarshi xususiyatlari

Hindiston yong'og'i yog'ida antibakterial, antiviral xususiyatlarga ega bo'lgan laurik va kaprik kislotalar mavjud. Inson tanasida ular monolaurin va monokarpinga aylanadi.

Ushbu moddalar ko'plab viruslar, bakteriyalar va parazitlarning yo'q qilinishiga yordam beradi, chunki ular lipidlardan tashkil topgan himoya qobig'ini eritib yuboradilar. Diqqat! Monolaurin bakteriyalarni yuqtirishni istagan tanadagi sog'lom hujayralarni nishonga olish qobiliyatidan mahrum qiladi.

Va laurik kislota virus hujayralarining kamolotiga to'sqinlik qiladi. Hindiston yong'og'i yog'i OITSga chalingan odamlarda virus yukini kamaytirishi va turli qo'ziqorinlarni yo'q qilishi aniqlangan.

Hindiston yong'og'i yog'i va sog'ish

Yuqorida aytib o'tganimizdek, hindiston yong'og'i yog'i tarkibidagi moddalar metabolizmni tezlashtirgani uchun vazn yo'qotishga yordam beradi. O'rta zanjirli yog'lar oson hazm qilinadi. Agar tanaga kiritilgan kaloriya miqdori uning energiya ehtiyojidan oshmasa, unda kokos moyidan foydalanish ularni yanada kuchli yoqilishiga olib keladi.

Hindiston yong'og'i yog'ining zarari

Hindiston yong'og'i yog'ini iste'mol qilish uchun juda kam kontrendikatsiyalar mavjud. Ushbu mahsulotga individual intolerans holatida uni tashlab qo'yish kerak. Bundan tashqari, uch osh qoshiqdan ko'proq kokos moyini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Hindiston yong'og'i yog'ining 27 ta foydasi

Terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qiladi

Teriga surtilgan kokos moyi qatlami quyosh nurlari va ultrabinafsha nurlanishidan himoya hosil qiladi, bu esa saraton kasalligini keltirib chiqaradi, ajinlar tez-tez uchraydi va terida qora dog'lar paydo bo'ladi.

Tadqiqot natijalariga ko'ra, kokos moyi quyosh nurlaridan kelib chiqadigan ultrabinafsha nurlanishining 20 foizigacha to'sib qo'yishi mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, uning himoyasi quyosh nurlariga teng kelmaydi, u UV nurlanishining 90 foizigacha to'sib qo'yishi mumkin.

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, hindiston yong'og'i yog'idagi SPF darajasi 7 ga teng, bu qabul qilinadigan minimal tavsiyanomadan kam.

Hindiston yong'og'i yog'i Metabolizmni kuchaytiradi

Ushbu modda tarkibida o'rta uzunlikdagi zanjirli triglitseridlar mavjud va ular tezda so'riladi va shu bilan yoqilgan kaloriya miqdorini oshirishga yordam beradi.

Tadqiqotlar o'tkazildi va MCTlar qisqa vaqt bo'lsa ham metabolizmni faollashtirishi aniqlandi. 30 gramm MCT iste'mol qilish kaloriya kuyishini kuniga 120 birlikka oshiradi.

Yuqori haroratlarda xavfsiz pishirish

Hindiston yong'og'i yog'i to'yingan yog'ga juda boy bo'lib, uni qovurish uchun eng yaxshilaridan biriga aylantiradi. Issiqlik ta'sirida yog'lar tuzilishini saqlab qoladi, ular ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan boyitilgan o'simlik moylari bilan maqtana olmaydi.

Masalan, safori va makkajo'xori yog'lari yuqori haroratda toksinlarga aylanadi va shu bilan sog'ligimizga zarar etkazadi.

Hindiston yong'og'i yog'i an'anaviy pishirish moylariga juda samarali va xavfsiz alternativ hisoblanadi.

Tish sog'lig'ini yaxshilaydi

Ushbu modda bakteriyalar bilan faol kurash olib boradi, shu jumladan Streptococcus mutans - emalni va tishlarni o'zlarini yo'q qiladigan va tish go'shtini shishiradigan og'iz bo'shlig'ining mikroorganizmlari.

10 daqiqa davomida og'izni kokos moyi bilan yuvish kerak bo'lganida, olimlar tajriba o'tkazdilar. Natijada zararli mikroblar soni sezilarli darajada kamaydi, bu antiseptik chayish ta'siriga teng.

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kokos moyi har kuni tish go'shti kasalligi bo'lgan o'spirinlarda yallig'lanish va blyashka kamaytirish uchun ishlatilgan.

Hindiston yong'og'i yog'i terining tirnash xususiyati bilan shug'ullanadi va ekzemani yo'q qiladi

Ushbu yog 'dermatit va terining shikastlanishi uchun juda yaxshi. Ekzemali bolalar o'rtasida tadqiqot o'tkazildi va kokos moyini iste'mol qilganlarning 47 foizida terilari yaxshilandi.

Jigar MCT triglitseridlarini parchalaydi, ularni ketonlarga aylantiradi, bu miya ishi uchun qo'shimcha energiya manbai bo'lib xizmat qiladi.

Bir nechta tajribalar shuni ko'rsatdiki, MCTlar miya shikastlanishlariga, shu jumladan epilepsiya va Altsgeymer kasalligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Olimlar tanadagi keton ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun kokos moyini olishni maslahat berishadi.

Mayonez tayyorlash uchun foydali tarkibiy qism

Sanoat mayonezida soya yog'i va shakar mavjud. Uyda, siz zararli komponentlardan tashqari, zaytun yoki kokos moylariga asoslangan holda bu sousni mustaqil tayyorlashingiz mumkin.

Terini namlaydi

Hindiston yong'og'i yog'i qo'l terisi uchun, ayniqsa tirsak sohasidagi ajoyib namlovchi vosita hisoblanadi. Uni yuzingizga surtib ko'rishingiz mumkin, ammo teringiz juda yog'li bo'lsa, buni qilmasligingiz kerak.

Tovon sohasiga moy surtish orqali siz yoriqlardan xalos bo'lasiz va terining yumshoqligini tiklaysiz. Har kuni yotishdan oldin moddaning ingichka qatlamini oyoqlarga surib, ustiga paypoq kiyib olish maqsadga muvofiqdir. Buni muntazam ravishda bajarish, tovoningni silliq va yumshoq qiladi.

Hindiston yong'og'i yog'i Yuqumli kasalliklarga qarshi kurashadi

Yangi kokos moyi yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradigan antibakterial xususiyatlarga ega.

Sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, mahsulot Clostridium difficile bakteriyalarining rivojlanishini to'xtatadi, bu esa juda qattiq diareya keltirib chiqaradi. Shuningdek, u xamirturush bilan kokos moyidagi yog'larning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan laurik kislota bilan yaxshi kurashadi.

Hindiston yong'og'i yog'i iste'mol qilinganda infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam berishi mumkinligi to'g'risida rasmiy dalillar yo'q.

Yaxshi HDL xolesterolini ko'paytiradi

Hindiston yong'og'i yog'ining xolesterin darajasiga ijobiy ta'siri, foydali mikroelement miqdorini oshirishi.

Qorin bo'shlig'ida semirish bilan og'rigan bir guruh ayollar bo'yicha tadqiqotlar o'tkazildi va natijalar hindiston yong'og'i yog'i toifasi HDL darajasining oshishi bilan ajralib turdi.

Qorinni yog 'yoqishga yordam beradi

Hindiston yong'og'i yog'i qorin bo'shlig'idagi visseral yog 'miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu esa inson tanasiga salbiy ta'sir qiladi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari va 2-toifa diabet kasalligini keltirib chiqaradi.

Tadqiqotda kuniga 30 ml gacha kokos moyini iste'mol qilgan erkaklar bel sohasidagi yog'lardan xalos bo'lishdi va shu bilan ushbu zonaning atrofini 3 santimetrga qisqartirishdi. Shunga o'xshash natijalar dietani kokos moyi bilan birlashtirgan ayollar orasida kuzatildi.

Sochlardan himoya qiladi

Hindiston yong'og'i yog'ini muntazam ravishda ishlatish ham soch holatini yaxshilashi mumkin. Olimlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, ushbu o'simlik moyini sochlarni yuvishdan oldin va keyin qo'llash oqsil yo'qotilishini sezilarli darajada kamaytirdi va sochlarning kuchini oshirdi. Ushbu tajriba asosida mutaxassislar hindiston yong'og'i yog'idagi laurik kislota soch tarkibiga kirib, uni shikastlanishdan himoya qilishga qodir degan xulosaga kelishdi.

Hindiston yong'og'i yog'i Ochlikni kamaytiradi

Hindiston yong'og'i yog'idagi triglitseridlar ochlikni bostirishga yordam beradi va shu bilan kaloriya iste'molini kamaytiradi. Bir tadqiqotda tadqiqotchilar triglitseridlarni ko'p miqdorda iste'mol qilish bir xil mikroelementlarni o'rtacha va past iste'mol qilishdan ko'ra samaraliroq vazn yo'qotish bilan bog'liqligini aniqladilar.

To'qimalarning yangilanishini tezlashtiradi

Bir tajribada olimlar kokos moyini mayda jarohatlar va sayoz jarohatlarga surtish yallig'lanishni kamaytirishga va terining asosiy elementlaridan biri bo'lgan qo'shimcha kollagen ishlab chiqarishga yordam berishini aniqladilar. Ushbu jarayonlar tufayli to'qimalarning yangilanish tezligi bir necha bor oshdi.

Shuning uchun mayda jarohatlar uchun terining tiklanishini tezlashtirish uchun zararlangan teriga bir necha gramm kokos moyini surting.

Suyaklarni mustahkamlaydi

Olimlar tadqiqot davomida kokos moyi tarkibidagi antioksidantlar suyak to'qimasini erkin radikallarning salbiy ta'siridan himoya qilishga qodir ekanligini aniqladilar. Shunday qilib, parhez tarkibiga ushbu tarkibiy qism qo'shilgan kalamushlarda skeletning kuchi oddiy kalamushlarga qaraganda ancha yuqori bo'lgan.

Hasharotlarni qaytaradi

Ba'zi efir moylarini teri yuzasiga surish hasharotlar chaqishidan himoya qiladi. Ammo, aksariyat hollarda, bu yog'lar tabiiy asos bilan birgalikda ishlatiladi. Shunday qilib, kokos moyi bilan birikma chivin chaqishidan 98 foiz himoya qiladi.

Candida qo'ziqorinlarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi

Qo'ziqorin kasalliklari ko'pincha Candida zamburug'larining rivojlanishi bilan bog'liq bo'lib, ular ko'p hollarda iliq va nam joylarda rivojlanadi. Ko'pincha bu turdagi qo'ziqorinlar qin va og'izda paydo bo'ladi.

Mutaxassislarning aniqlashicha, kokos moyi bu turdagi qo'ziqorinning o'sishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, ular ushbu turdagi tabiiy yog'ning tomoq uchun buyurilgan flukonazoldan kam emasligini ta'kidladilar.

Hindiston yong'og'i yog'i dog'larni yo'q qiladi

Hindiston yong'og'i yog'i, 1 dan 1 gacha soda bilan birgalikda, mato va gilamdagi dog'larni olib tashlash uchun tozalovchi sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun bu aralashmani axloqsizlikka surtish va 5 daqiqadan so'ng artib tashlash kerak.

Yallig'lanishni yo'q qiladi

Hayvonlarda o'tkazilgan tajriba natijasida hindiston yong'og'i yog'idan xun takviyesi sifatida foydalanish yallig'lanishni bartaraf etishga yordam beradi.

Shu bilan birga, odam tomonidan oziq-ovqat mahsulotida kokos moyidan foydalanish oksidlovchi stress va ichki yallig'lanish jarayonlarining darajasini pasaytirishi mumkin. Boshqa yog'lar buni qila olmaydi. Biroq, ushbu da'voni tasdiqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi.

Dezodorant sifatida ishlatilishi mumkin

Ter mustaqil moddalar sifatida hidsiz bo'lishiga qaramay, inson terisida joylashgan bakteriyalar yoqimsiz hidni keltirib chiqarishi mumkin. Antibakterial xususiyatiga ko'ra kokos moyi dezodorant sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan eng yaxshi tabiiy moddalardan biri hisoblanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, tabiiy dezodorantlarning aksariyati ushbu moy bilan tayyorlanadi.

Tanani energiya bilan to'ldiradi

Hindiston yong'og'i yog'ining tarkibiy qismlaridan biri jigarga kirganda energiyaga aylanadigan triglitseridlardir. Shuni ta'kidlash kerakki, hindiston yong'og'i yog'i qondagi shakar miqdorini oshirmaydigan oz sonli energetik ichimliklardan biridir.

Hindiston yong'og'i yog'i shikastlangan kutikulalarni davolaydi

Hindiston yong'og'i yog'i shikastlangan katikulalarni davolashda va burrlarning oldini olishda ishlatilishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun haftada bir necha marta ushbu moddani muammoli hududdagi terining yuzasiga surtish va bir necha daqiqa davomida sekin dumaloq harakatlar bilan surtish kerak.

Artritning noxush alomatlarini engillashtiradi

Qo'shimchalardagi yallig'lanish jarayonlari harakatlanishning pasayishiga, og'riqqa va artrit kabi kasallikning rivojlanishiga olib keladi. Olimlar kokos moyidagi polifenollar og'riqni kamaytirishga va yallig'lanishni yo'q qilish orqali artrit alomatlarini yo'qotishga yordam berishini aniqladilar.

Mebelni yangilaydi

Hindiston yong'og'i yog'i sizning mebelingizga yangi ko'rinish va yorqin rang beradi. Bundan tashqari, kokos moyini qo'llash yog'och sirtlarning tuzilishini yaxshilaydi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, ushbu turdagi yog 'ko'plab zamonaviy polishing agentlaridan farqli o'laroq, changning yuzasida cho'kishini oldini oladi va yoqimli hidga ega.

Makiyajni olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin

Hindiston yong'og'i yog'i eng yaxshi bo'yanish vositalaridan biri hisoblanadi, chunki u hipoallergen, yoqimli hid va nozikdir. Makiyajni olib tashlash uchun paxtaga ozgina moy surtib, bo'yanish to'liq ketguncha terining yuzini artib oling.

Hindiston yong'og'i yog'i jigarni himoya qiladi

Hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatdiki, kokos moyidagi to'yinmagan yog'lar jigarni toksinlardan va alkogolli ichimliklarning salbiy ta'siridan himoya qiladi. Shunday qilib, bu yog'ning iste'moli ko'proq foydali fermentlarning chiqarilishini va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bilan jigarda yallig'lanish jarayonlarining kamayishini ko'rsatdi.

Dudoqlar uchun balzam sifatida foydalanish mumkin

Hindiston yong'og'i yog'i lablarni sovuqdan, ultrabinafsha nurlanishidan va boshqa bir qator salbiy omillardan himoya qilishi mumkin. Bundan tashqari, aynan shu moy lablarni bir necha soat namlik bilan ta'minlashga qodir.

Salatlarda qo'llaniladi

Hindiston yong'og'i yog'i uy quradigan salatning eng yaxshi tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi, chunki tarkibida konservantlar va shakar yo'q.