Men "Kokteyllar" ruknini nafaqat klassik IBA (Xalqaro Bartending Assotsiatsiyasi) kokteyllaridan biri bilan, balki mening sevimli kokteylim bilan ham boshlashga qaror qildim. Viski nordon kokteylining yaratilishi 1872 yilda Peruda qo'nim topgan va u erda o'z barini ochgan Eliot Stubbga tegishli. Biroq, ba'zi manbalar hammualliflikni o'sha "professor" Jerri Tomasga bog'lashadi. Uning 1862 yildagi birinchi Barmen qo'llanmasida viski nordon deb nomlangan kokteyl haqida eslatib o'tilgan. Xo'sh, tarix - bu tarix, ha viski nordon kokteyli hamma harakat qilishi kerak.
Men hali ham therumdiary.ru saytida sizga kokteyllarni qanday formatda taqdim etishni bilmayman, lekin menda ko'p tanlov yo'q, shuning uchun men tajriba o'tkazaman =). Men darhol ta'kidlashni istardimki, men faqat IBA rasmiy veb-saytida klassik kokteyllar uchun retseptlar olaman, bu juda adolatli va keyin ushbu kokteylning variatsiyalarini qo'shaman. Men sizni darhol tushunarsiz so'zlar haqida ishontirmoqchiman: men blogni texnik ma'lumotlar bilan tezda to'ldirishga harakat qilaman (idishlar, pishirish turlari, spirtli ichimliklar turlari va boshqalar) va men ushbu maqolalarga havolalarni eski xabarlarga qo'yaman. Xo'sh, men buni sinab ko'raman:
VISKEY SOUR (aperitif, shake)
Innings:
- eski moda yoki shisha nordon;
Ingridyenty:
- 45 ml (3/6) burbon (Amerika viskisi);
- 30 ml (2/6) limon yangi;
- 15 ml (1/6) shakar siropi.
Tayyorlanishi:
- shaker (chunki biz hamma narsani professional tarzda qilamiz, keyin men faqat Boston shakeri haqida gapiraman) 1/3 qismini muz bilan to'ldiring;
- barcha ingredientlarni to'kib tashlang va uring;
- tayyor ichimlikni suzgich orqali muzli stakanga torting;
- apelsin tilim va maraschino gilos bilan bezang.
Qo'shimchalar:
- agar xohlasangiz, shakerga quyish bosqichida mexnatga bir bo'lak (2-3 tomchi yoki 1,5 ml) tuxum oqini qo'shishingiz mumkin;
Blogda kokteyllarning ushbu dizayni haqida fikringizni bilish juda qiziq.
Siz sezganingizdek, viski nordon kokteyli retsepti juda oddiy va uni tayyorlash uchun super mahorat talab qilmaydi. Men shaxsan bu kokteylni yaxshi ko'raman, u ideal kokteylning barcha ta'm sifatlarini o'zida mujassam etgan: engil achchiqlik, nordonlik va shirinlik - mualliflik mexnatlarini yaratishda ushbu ko'rsatkichlarga amal qilish yaxshiroqdir. Klassika bilan tajriba o'tkazishdan ham qo'rqishning hojati yo'q, ishonchim komilki, zukko muallifning kokteyllari asosan klassikaga asoslangan, chunki ular buning uchun klassikdir. Ammo baringizning mehmonlari bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki klassika - bu dunyoning istalgan muassasasiga borganingizda, sizga uyda ichgan kokteyl taqdim etilishining kafolati.
Men shaxsan kokteylga turli xil siroplarni qo'shishga harakat qildim. Karamel va shokolad siropi bu erda ajoyib tarzda mos keladi, faqat ehtiyot bo'ling, ba'zi siroplar limonga yaxshi toqat qilmaydi. Shu bilan birga, men har doim ham shaykerdan foydalanmasdim, tarkibni stakanga to'g'ridan-to'g'ri muzga quyib, so'ng tarkibini qoshiq bilan aralashtirganda, qurilishni tayyorlash usuli men uchun etarli edi. albatta, bar qoshiq bilan, men barmenman, axir =)). Balki hammasi shu. Yangi kokteyllar, foydali ma'lumotlar va eski maqolalarga yangilanishlarni kuting. Va yangiliklarni o'tkazib yubormaslik uchun blog yangilanishlariga obuna bo'ling va siz darhol blogda yangi kokteyllar paydo bo'lishi haqida bilib olasiz. Baxtli ichimlik!