Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| Proteinlar | 7.11 g | 76 g | 9.4% | 2.5% | 1069 g |
| yog'lar | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.8% | 3200 g |
| uglevodlar | 75.55 g | 219 g | 34.5% | 9.3% | 290 g |
| Alimentatsion tola | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.3% | 513 g |
| suv | 11.18 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20331 g |
| qorakuya | 0.51 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 11 mg | 900 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| alfa karotin | 63 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1628 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.551 mg | 1.5 mg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.382 mg | 1.8 mg | 21.2% | 5.7% | 471 g |
| Vitamin B4, xolin | 8.6 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5814 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 2.5% | 1099 g |
| Vitamin B9, folat | 335 mg | 400 mg | 83.8% | 22.6% | 119 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.45 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, SH | 4.968 mg | 20 mg | 24.8% | 6.7% | 403 g |
| Betain | 1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1761 g |
| Kaltsiy, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magniy, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Natriy, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Oltingugurt, S | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1406 g |
| Fosfor, P | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 4.36 mg | 18 mg | 24.2% | 6.5% | 413 g |
| Marganets, Mn | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1149 g |
| Mis, Cu | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
| Selen, Se | 10.5 mg | 55 mg | 19.1% | 5.2% | 524 g |
| Sink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 73.3 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.61 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.56 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.19 g | ~ | |||
| sukroz | 0.68 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.17 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.239 g | ~ | |||
| valin | 0.337 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.172 g | ~ | |||
| izolösin | 0.242 g | ~ | |||
| leytsin | 1.006 g | ~ | |||
| lizin | 0.105 g | ~ | |||
| metionin | 0.162 g | ~ | |||
| threonine | 0.172 g | ~ | |||
| triptofan | 0.038 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.366 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.56 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.465 g | ~ | |||
| glisin | 0.217 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.455 g | ~ | |||
| prolin | 0.746 g | ~ | |||
| serin | 0.341 g | ~ | |||
| tirozin | 0.187 g | ~ | |||
| tizim | 0.159 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.22 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.175 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.004 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.39 g | min 16.8 g | 2.3% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.386 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.828 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 7.4% | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.808 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.02 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 2.2% | 0.6% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.808 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 17.2% | 4.6% |
Energiya qiymati 370 kkal.
- stakan = 159 g (588.3 kCal)
Germetsiz, boyitilgan qo'pol sariq makkajo'xori uni vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 36,7%, B2 vitamini - 21,2%, B9 vitamini - 83,8%, PP vitamini - 24,8%, fosfor - 12,4%, temir - 24,2. , 19,1, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 370 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, qanday foydalidir Dag'al sariq makkajo'xori uni, embrionsiz, boyitilgan, kaloriyalar, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Dag'al sariq makkajo'xori uni, embrion, boyitilgan