Bu oddiy sabzi sho'rvasi sizga oshxona tortmasida uzoq vaqt unutgan sabzi ishlatish imkoniyatini beradi.
Pishirish vaqti: 50 daqiqa
Porsiya: 8
Tarkibi:
- 1 osh qoshiq moyi
- 1 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 ta o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1 dona selderey, maydalangan
- 2 sarimsoq chinnigullar, maydalangan
- 1 choy qoshiq yangi tug'ralgan kekik yoki maydanoz
- 5 stakan tug'ralgan sabzi
- 2 ta stakan suv
- 4 stakan engil tuzlangan tovuq yoki sabzavotli bulyon (eslatmalarni ko'ring)
- Sut bilan aralashtirilgan 1/2 chashka qaymoq
- 1/2 choy qoshiq tuz
- Ta'mga ko'ra yangi maydalangan qalampir
Tayyorlanishi:
1. Sariyog'ini o'rta olovda qozonda eritib oling. Piyoz, selderey qo'shing, pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha, taxminan 4-6 daqiqa. Sarimsoq, kekik (yoki maydanoz) qo'shing va vaqti -vaqti bilan aralashtirib 10 soniya davomida pishiring.
2. Idishga sabzi qo'shing. Bulyon va suv quying, yuqori olovda qaynatib oling. Keyin issiqlikni kamaytiring va sabzavotlar juda yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom ettiring, taxminan 25 daqiqa.
3. Hammasini blender va pyuresi ichiga o'tkazing (issiq suyuqlik bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling). Sho'rvaga qaymoq va sut, tuz va murch qo'shing.
Maslahat va eslatmalar:
Maslahat: Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 4 kun, muzlatgichda 3 oygacha saqlang.
E'tibor bering: u erda tovuq ta'miga ega bulon bor. Vejeteryanlar undan foydalanishlari mumkin. U tez -tez xushbo'y hid va xushbo'y hid olish uchun ishlatiladi.
Oziqlanish qiymati:
Har bir xizmat uchun: 77 kaloriya; 3 gr. archa; 4 mg xolesterin; 10 gr. uglevodlar; 0 gr. Sahara; 3 gr. sincap; 3 gr. tolalar; Natriy 484 mg; 397 mg kaliy.
A vitamini (269% DV)