Tayyorlanishi:
Sazandan tarozi va ichaklarni olib tashlang. Fileto kesib oling, ustiga qo'ying
yog'langan metall idish yoki pishirish varag'i va pechda pishiring,
lekin to'liq tayyor emas.
Qo'ziqorinlarni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, juda katta bo'laklarga bo'ling
tilim, yirtqichlardan soling, tug'ralgan piyoz qo'shing,
tuz, murch, 1/2 chashka suv va pishganicha qaynatiladi.
Baliqni qo'ziqorin bilan yoping, un bilan aralashtirilgan tuzlangan smetana quying,
pishloq bilan qalin sepib, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan va non bo'laklari bilan aralashtiriladi.
Eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang va pechda pishiring
oltin qobiq.
Xuddi shu metall idishda issiq xizmat qiling.
Yoqimli tuyadi!