Tarkibi Kanepalar, ikra, losos va бекuralar bilan
| bug'doy noni | 45.0 (gramm) |
| sariyog' | 10.0 (gramm) |
| baliqlar ikra bosildi | 10.2 (gramm) |
| piyoz | 35.0 (gramm) |
| go'shti Qizil baliq | 15.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan non novdalari yupqa qatlam bilan sariyog 'bilan qoplanadi, ikra, losos va balxam baliqlari ustiga qo'yiladi. Yog 'va yashil piyoz bilan bezatilgan. Non novdalari to'rtburchaklar, uchburchaklar, romblar va hk.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 289.2 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| Proteinlar | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| yog'lar | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| uglevodlar | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| suv | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| qorakuya | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 100 mg | 900 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1% | 3361 g |
| S vitamini, askorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 mg | 10 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Vitamin PP, SH | 6.054 mg | 20 mg | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| niasin | 2.9 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 277.9 mg | 2500 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Kaltsiy, Ca | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| Kremniy, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Magniy, mg | 52 mg | 400 mg | 13% | 4.5% | 769 g |
| Natriy, Na | 272.8 mg | 1300 mg | 21% | 7.3% | 477 g |
| Oltingugurt, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Fosfor, P | 249.7 mg | 800 mg | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| Xlor, Cl | 474.2 mg | 2300 mg | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 mg | 10 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Marganets, Mn | 0.364 mg | 2 mg | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| Mis, Cu | 59.3 mg | 1000 mg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| Molibden, Mo. | 8.6 mg | 70 mg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| Nikel, Ni | 3.8 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 316.9 mg | 4000 mg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| Chrome, Cr | 36 mg | 50 mg | 72% | 24.9% | 139 g |
| Sink, Zn | 0.5398 mg | 12 mg | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 43.6 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 289,2 kkal.
Ikra, losos va okean bilan kanepalar vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 11,1%, B1 vitamini - 13,3%, PP vitamini - 30,3%, kaliy - 11,1%, magniy - 13%, fosfor - 31,2% , xlor - 20,6%, marganets - 18,2%, molibden - 12,3%, xrom - 72%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
KALORIYa VA RECEPT INGEMITIYONLARINING KIMYOY TARKIBI 100 g gacha ikra, losos va okean bilan kanapalar.
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 164 kCal
- 153 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 289,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, kanepeni ikra, losos va okean bilan qanday tayyorlash, retsepti, kaloriya, oziq moddalar