Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Proteinlar | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| yog'lar | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| uglevodlar | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Alimentatsion tola | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| suv | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| qorakuya | 0.88 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 9 mg | 900 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| beta-karotin | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Likopen | 3200 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Vitamin B4, xolin | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 72 mg | 400 mg | 18% | 20% | 556 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 mg | 3 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| S vitamini, askorbin | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamin K, filloxinon | 0.7 mg | 120 mg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Vitamin PP, SH | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Kaltsiy, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Magniy, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Natriy, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Oltingugurt, S | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Marganets, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Mis, Cu | 125 mg | 1000 mg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Selen, Se | 11.9 mg | 55 mg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Sink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.6 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.267 g | ~ | |||
| valin | 0.265 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.141 g | ~ | |||
| izolösin | 0.24 g | ~ | |||
| leytsin | 0.44 g | ~ | |||
| lizin | 0.204 g | ~ | |||
| metionin | 0.073 g | ~ | |||
| threonine | 0.21 g | ~ | |||
| triptofan | 0.079 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.292 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.218 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.39 g | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.004 g | ~ | |||
| glisin | 0.215 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.848 g | ~ | |||
| prolin | 0.593 g | ~ | |||
| serin | 0.277 g | ~ | |||
| tirozin | 0.133 g | ~ | |||
| tizim | 0.101 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 6 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.35 g | maksimal 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.001 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.33 g | min 16.8 g | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.32 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.028 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.29 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 6.2% | 6.9% |
Energiya qiymati 90 kkal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- xizmat = 283 g (254.7 kCal)
Spagetti, go'sht sousi bilan, muzlatilgan vitaminlar va minerallarga boy: B2 vitamini - 74,1%, B9 vitamini - 18%, mis - 12,5%, selen - 21,6%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 90 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali, spagetti, go'shtli sosli, muzlatilgan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari spagetti, go'shtli sosli, muzlatilgan