Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteinlar | 12.09 g | 76 g | 15.9% | 5.2% | 629 g |
| yog'lar | 21.78 g | 56 g | 38.9% | 12.6% | 257 g |
| uglevodlar | 14.1 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1553 g |
| Alimentatsion tola | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.9% | 1111 g |
| suv | 48.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4726 g |
| qorakuya | 2.12 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 173 mg | 900 mg | 19.2% | 6.2% | 520 g |
| Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 17241 g |
| beta-kriptoksantin | 8 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 336 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | 633 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
| Vitamin B4, xolin | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | 595 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | 667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | 1258 g |
| Vitamin B9, folat | 74 mg | 400 mg | 18.5% | 6% | 541 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.51 mg | 3 mg | 17% | 5.5% | 588 g |
| S vitamini, askorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D vitamini, kalsiferol | 0.7 mg | 10 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | 974 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 1.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 1.8 mg | 120 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamin PP, SH | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | 726 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | 1582 g |
| Kaltsiy, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | 1111 g |
| Magniy, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Natriy, Na | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | 225 g |
| Oltingugurt, S | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | 827 g |
| Fosfor, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | 580 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | 1091 g |
| Marganets, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
| Mis, Cu | 70 mg | 1000 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Selen, Se | 24.8 mg | 55 mg | 45.1% | 14.6% | 222 g |
| Sink, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 12.83 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3.12 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.95 g | ~ | |||
| laktoza | 0.64 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.63 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.9 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.619 g | ~ | |||
| valin | 0.658 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.329 g | ~ | |||
| izolösin | 0.551 g | ~ | |||
| leytsin | 0.929 g | ~ | |||
| lizin | 0.609 g | ~ | |||
| metionin | 0.29 g | ~ | |||
| threonine | 0.455 g | ~ | |||
| triptofan | 0.106 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.542 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.59 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.977 g | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.1 g | ~ | |||
| glisin | 0.503 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.399 g | ~ | |||
| prolin | 1.093 g | ~ | |||
| serin | 0.561 g | ~ | |||
| tirozin | 0.339 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 123 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.15 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.11 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 8.342 g | maksimal 18.7 g | |||
| 4: 0 Moyli | 0.047 g | ~ | |||
| 6: 0 neylon | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.028 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.067 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.084 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.385 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 5.758 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.773 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.049 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.016 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.011 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 7.838 g | min 16.8 g | 46.7% | 15.2% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.023 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.259 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.011 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 7.403 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 7.303 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.108 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 ts | 0.003 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 4.212 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 37.6% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.797 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik kislota | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.183 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.021 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.206 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 22.9% | 7.4% | |
| 22: 4 Dokosatetraen, Omega-6 | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 3.939 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 83.8% | 27.2% |
Energiya qiymati 308 kkal.
- kruvasan = 160 g (492.8 kCal)
Tez ovqat, tuxum, pishloq va kolbasa bilan kruvasan vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 19,2%, B1 vitamini - 15,8%, B2 vitamini - 20,6%, xolin - 16,8%, B5 vitamini - 15%, B9 vitamini - 18,5, 12, 17%, vitamin B13,8 - 17,3%, vitamin PP - 45,1%, fosfor - XNUMX%, selen - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 308 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, qanday tez ovqat foydali, tuxum, pishloq va kolbasa bilan kruvasan, kaloriya, foydali moddalar, foydali xususiyatlari Tez ovqat, tuxum, pishloq va kolbasa bilan tayyorlangan kruvasan