Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteinlar | 3.61 g | 76 g | 4.8% | 2% | 2105 g |
| yog'lar | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 0.6% | 7368 g |
| uglevodlar | 53.13 g | 219 g | 24.3% | 10.2% | 412 g |
| Alimentatsion tola | 8.2 g | 20 g | 41% | 17.2% | 244 g |
| suv | 31.8 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7148 g |
| qorakuya | 2.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 108 mg | 900 mg | 12% | 5% | 833 g |
| alfa karotin | 3 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 9% | 466 g |
| beta-kriptoksantin | 444 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 559 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 75000 g | |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.212 mg | 1.8 mg | 11.8% | 4.9% | 849 g |
| Vitamin B4, xolin | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1% | 3937 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.564 mg | 5 mg | 11.3% | 4.7% | 887 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.4% | 2985 g |
| S vitamini, askorbin | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
| Vitamin K, filloxinon | 15.7 mg | 120 mg | 13.1% | 5.5% | 764 g |
| Vitamin PP, SH | 4.375 mg | 20 mg | 21.9% | 9.2% | 457 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 996 mg | 2500 mg | 39.8% | 16.7% | 251 g |
| Kaltsiy, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Magniy, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 4.4% | 952 g |
| Natriy, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.2% | 18571 g |
| Oltingugurt, S | 36.1 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2770 g |
| Fosfor, P | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 6.2% | 672 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 4.06 mg | 18 mg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Marganets, Mn | 0.305 mg | 2 mg | 15.3% | 6.4% | 656 g |
| Mis, Cu | 364 mg | 1000 mg | 36.4% | 15.2% | 275 g |
| Selen, Se | 0.5 mg | 55 mg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Sink, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 41.74 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 12.83 g | ~ | |||
| sukroz | 15.42 g | ~ | |||
| fruktoza | 13.49 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.092 g | ~ | |||
| valin | 0.197 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.067 g | ~ | |||
| izolösin | 0.104 g | ~ | |||
| leytsin | 0.204 g | ~ | |||
| lizin | 0.116 g | ~ | |||
| metionin | 0.087 g | ~ | |||
| threonine | 0.141 g | ~ | |||
| triptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.114 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.215 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.602 g | ~ | |||
| glisin | 0.126 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.548 g | ~ | |||
| prolin | 0.152 g | ~ | |||
| serin | 0.167 g | ~ | |||
| tirozin | 0.094 g | ~ | |||
| tizim | 0.029 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.082 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.071 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.278 g | min 16.8 g | 1.7% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.272 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.367 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 3.3% | 1.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.358 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.009 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 1% | 0.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.36 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 7.7% | 3.2% |
Energiya qiymati 239 kkal.
- chashka, yarmi = 160 g (382.4 kCal)
- yarim = 13 g (31.1 kCal)
Quritilgan shaftoli vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 12%, beta-karotin - 21,5%, B2 vitamini - 11,8%, B5 vitamini - 11,3%, K vitamini - 13,1%, PP vitamini - 21,9%, kaliy - 39,8%, fosfor - 14,9%, temir - 22,6%, marganets - 15,3%, mis - 36,4%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- B-karotin provitamin A bo'lib, antioksidant xususiyatlarga ega. 6 mkg beta-karotin 1 mkg A vitaminiga teng.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya tarkibi 239 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, quritilgan shaftolidan qanday foyda bor, kaloriya, ozuqa moddalari, quritilgan shaftoli foydali xususiyatlari