Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteinlar | 84.08 g | 76 g | 110.6% | 31% | 90 g |
| yog'lar | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| uglevodlar | 4.51 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4856 g |
| suv | 5.48 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 41478 g |
| qorakuya | 5.61 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 20 mg | ~ | |||
| B2 vitamini, riboflavin | 3.71 mg | 1.8 mg | 206.1% | 57.7% | 49 g |
| Vitamin B4, xolin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 3.8% | 746 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamin PP, SH | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 1.1% | 2587 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 884 mg | 2500 mg | 35.4% | 9.9% | 283 g |
| Kaltsiy, Ca | 101 mg | 1000 mg | 10.1% | 2.8% | 990 g |
| Magniy, mg | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 5.7% | 488 g |
| Natriy, Na | 1299 mg | 1300 mg | 99.9% | 28% | 100 g |
| Oltingugurt, S | 840.8 mg | 1000 mg | 84.1% | 23.6% | 119 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 3.6% | 769 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Mis, Cu | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Selen, Se | 192 mg | 55 mg | 349.1% | 97.8% | 29 g |
| Sink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.3% | 9231 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 4.888 g | ~ | |||
| valin | 5.725 g | ~ | |||
| Histidin * | 2.05 g | ~ | |||
| izolösin | 4.411 g | ~ | |||
| leytsin | 7.358 g | ~ | |||
| lizin | 5.901 g | ~ | |||
| metionin | 2.991 g | ~ | |||
| threonine | 3.629 g | ~ | |||
| triptofan | 1.427 g | ~ | |||
| fenilalanin | 5.129 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 5.126 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 9.139 g | ~ | |||
| glisin | 3.047 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 11.656 g | ~ | |||
| prolin | 3.238 g | ~ | |||
| serin | 6.159 g | ~ | |||
| tirozin | 3.414 g | ~ | |||
| tizim | 2.212 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.118 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.082 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.036 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.125 g | min 16.8 g | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 0.125 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.045 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.045 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 1% | 0.3% |
Energiya qiymati 357 kkal.
Tovuq tuxumi oqi, quritilgan, stabillashgan, glyukozasi kamaygan vitaminlar va minerallarga boy: B2 vitamini - 206,1%, B5 vitamini - 13,4%, kaliy - 35,4%, magniy - 20,5%, fosfor - 13%, mis - 12,8%, selen - 349,1%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 357 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Tovuq tuxumi oqi, quritilgan, stabillashgan, glyukoza kamaygan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari