Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteinlar | 2.86 g | 76 g | 3.8% | 4.9% | 2657 g |
| yog'lar | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| uglevodlar | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 8.1% | 1576 g |
| Alimentatsion tola | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 21.2% | 606 g |
| suv | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 4.4% | 2922 g |
| qorakuya | 2.04 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.361 mg | 5 mg | 7.2% | 9.2% | 1385 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 15.4% | 837 g |
| Vitamin B9, folat | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| S vitamini, askorbin | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 7.4% | 1731 g |
| Vitamin PP, SH | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 7.8% | 1637 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 20.9% | 614 g |
| Kaltsiy, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Magniy, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.6% | 1333 g |
| Natriy, Na | 250 mg | 1300 mg | 19.2% | 24.6% | 520 g |
| Oltingugurt, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.7% | 3497 g |
| Fosfor, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 8.7% | 1481 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 6.07 mg | 18 mg | 33.7% | 43.2% | 297 g |
| Marganets, Mn | 1.338 mg | 2 mg | 66.9% | 85.8% | 149 g |
| Mis, Cu | 878 mg | 1000 mg | 87.8% | 112.6% | 114 g |
| Selen, Se | 0.3 mg | 55 mg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Sink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.026 g | maksimal 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.016 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.002 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.043 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 0.4% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.01 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 1.1% | 1.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.032 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 0.7% | 0.9% |
Energiya qiymati 78 kkal.
- teri = 34 g (26.5 kCal)
Terilarida qaynatilgan kartoshka (po'stlog'ida), tuz bilan terilar vitaminlar va minerallarga boy: B6 vitamini - 12%, kaliy - 16,3%, temir - 33,7%, marganets - 66,9%, mis - 87,8%
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya miqdori 78 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydalidir Qovuqdagi qaynatilgan kartoshka (ularning ko'ylagi ichida), tuz bilan qobig'i, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Po'stlog'ida qaynatilgan kartoshka (ko'ylagida), tuz bilan tozalang