Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Proteinlar | 14.19 g | 76 g | 18.7% | 7.1% | 536 g |
| yog'lar | 18 g | 56 g | 32.1% | 12.3% | 311 g |
| uglevodlar | 9.64 g | 219 g | 4.4% | 1.7% | 2272 g |
| suv | 55.22 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4116 g |
| qorakuya | 2.95 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 258 mg | 900 mg | 28.7% | 11% | 349 g |
| Retinol | 0.258 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 2.9% | 1295 g |
| Vitamin B4, xolin | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 7.9% | 480 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.6% | 6173 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.2% | 1176 g |
| Vitamin B9, folat | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 4.27 mg | 3 mg | 142.3% | 54.3% | 70 g |
| D vitamini, kalsiferol | 2.8 mg | 10 mg | 28% | 10.7% | 357 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 2.8 mg | ~ | |||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.71 mg | 15 mg | 11.4% | 4.4% | 877 g |
| Vitamin K, filloxinon | 0.2 mg | 120 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, SH | 3.3 mg | 20 mg | 16.5% | 6.3% | 606 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.1% | 3623 g |
| Kaltsiy, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Magniy, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Natriy, Na | 870 mg | 1300 mg | 66.9% | 25.5% | 149 g |
| Oltingugurt, S | 141.9 mg | 1000 mg | 14.2% | 5.4% | 705 g |
| Fosfor, P | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 4.2% | 899 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.6% | 1475 g |
| Marganets, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Mis, Cu | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 4% | 952 g |
| Selen, Se | 58.5 mg | 55 mg | 106.4% | 40.6% | 94 g |
| Sink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.7% | 2264 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 7.71 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.849 g | ~ | |||
| valin | 0.731 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.418 g | ~ | |||
| izolösin | 0.654 g | ~ | |||
| leytsin | 1.153 g | ~ | |||
| lizin | 1.303 g | ~ | |||
| metionin | 0.42 g | ~ | |||
| threonine | 0.622 g | ~ | |||
| triptofan | 0.159 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.554 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.858 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.453 g | ~ | |||
| glisin | 0.681 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.118 g | ~ | |||
| prolin | 0.502 g | ~ | |||
| serin | 0.579 g | ~ | |||
| tirozin | 0.479 g | ~ | |||
| tizim | 0.152 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 13 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 2.381 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.721 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.555 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.105 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 11.947 g | min 16.8 g | 71.1% | 27.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 1.383 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 1.75 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 3.648 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.166 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 1.679 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 15% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.211 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.843 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 1.468 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 100% | 38.2% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.079 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.546 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.211 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 4.5% | 1.7% |
Energiya qiymati 262 kkal.
- stakan = 140 g (366.8 kCal)
- kub dyuym = 20 g (52.4 kCal)
- oz, suyaksiz = 28.35 g (74.3 kCal)
- parcha (1-3 / 4 ″ x 7/8 ″ x 1/2 ″) = 15 g (39.3 kkal)
Atlantik seld, tuzlangan vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 28,7%, xolin - 20,8%, B12 vitamini - 142,3%, D vitamini - 28%, E vitamini - 11,4%, PP vitamini - 16,5, 11,1, 106,4%, fosfor - XNUMX%, selen - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin D kaltsiy va fosforning gomeostazini saqlaydi, suyak minerallashuvi jarayonlarini amalga oshiradi. D vitamini etishmasligi suyaklardagi kaltsiy va fosfor almashinuvining buzilishiga, suyak to'qimalarining demineralizatsiyasining kuchayishiga olib keladi, bu esa osteoporoz xavfini oshiradi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: Kaloriya tarkibi 262 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Atlantika seld, tuzlangan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Atlantik seld, tuzlangan