Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Proteinlar | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| yog'lar | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| uglevodlar | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| Alimentatsion tola | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| suv | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| qorakuya | 2.24 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Vitamin B4, xolin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Vitamin B9, folat | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.12 mg | 3 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.3 mg | ~ | |||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 3.74 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.29 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 11 mg | 120 mg | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihidrofilloxinon | 22.4 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, SH | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betain | 17.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| Kaltsiy, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Magniy, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Natriy, Na | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| Marganets, Mn | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| Mis, Cu | 139 mg | 1000 mg | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Selen, Se | 17.3 mg | 55 mg | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| Sink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.866 g | ~ | |||
| valin | 0.667 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.433 g | ~ | |||
| izolösin | 0.623 g | ~ | |||
| leytsin | 1.035 g | ~ | |||
| lizin | 0.999 g | ~ | |||
| metionin | 0.31 g | ~ | |||
| threonine | 0.571 g | ~ | |||
| triptofan | 0.188 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.53 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.749 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.221 g | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.102 g | ~ | |||
| glisin | 0.665 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.285 g | ~ | |||
| prolin | 0.702 g | ~ | |||
| serin | 0.55 g | ~ | |||
| tirozin | 0.33 g | ~ | |||
| tizim | 0.172 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 43 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 3.992 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.936 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 8.862 g | min 16.8 g | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 4.376 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.145 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.231 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.231 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 25.7% | 8.7% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 4.145 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 88.2% | 29.8% |
Energiya qiymati 296 kkal.
Tovuq go'shti pishirilgan vitaminlar va minerallarga boy: B5 vitamini - 20,3%, vitamin PP - 22,3%, fosfor - 24,8%, marganets - 15,1%, mis - 13,9%, selen - 31,5 %
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 296 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Tovuq bo'lagi, pishirilgan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Tovuq bo'lagi, pishirilgan