Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteinlar | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| yog'lar | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| uglevodlar | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Alimentatsion tola | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| suv | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| qorakuya | 46.4 g | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Kaltsiy, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Magniy, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Natriy, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Oltingugurt, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosfor, P | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Marganets, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Mis, Cu | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Selen, Se | 0.2 mg | 55 mg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.073 g | maksimal 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.006 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.121 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.029 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 3.2% | 3.3% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.09 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 1.9% | 2% |
Energiya qiymati 97 kkal.
- choy qoshiq = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 choy qoshiq = 2.5 g (2.4 kCal)
Pishirish kukuni oziq-ovqat, pishirish kukuni (xamirturush o'rnini bosuvchi), past tarkibga ega. natriy vitaminlar va minerallarga boy: kaliy - 404%, kaltsiy - 433,2%, fosfor - 858,6%, temir - 45,4%, marganets - 21%
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Tags: kaloriya miqdori 97 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Pishirish kukuni oziq-ovqat, pishirish kukuni (xamirturush o'rnini bosuvchi), past tarkibga ega. natriy, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Oziq-ovqat pishirish kukuni, pishirish kukuni (xamirturush o'rnini bosuvchi), past tarkibga ega. natriy