Tarkibi Hammayoqni Pancakes
| Oq karam | 200.0 (gramm) |
| sog'in sigir | 50.0 (gramm) |
| margarin | 5.0 (gramm) |
| irmik | 12.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 0.5 (parcha) |
| yog 'pishirish | 12.0 (gramm) |
| cream | 30.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyor karam tug'raladi, so'ngra sut bilan yog'da qovuriladi, surtiladi. Yupqa oqimda maydalangan karamga irmik quying, yaxshilab aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Olingan massa 60-70 ° C gacha sovutiladi, unga xom tuxum, tuz qo'shiladi va aralashtiriladi. Yog 'bilan yog'langan issiq quyma temir qavrilgan idishda, karam massasini yoyib, har ikki tomondan qovuriladi. Kreplarning qalinligi kamida 4 mm bo'lishi kerak. Pancakes 3 ta bo'lakda chiqariladi. smetana bilan xizmat qilish uchun.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 154.4 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1091 g |
| Proteinlar | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| yog'lar | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| uglevodlar | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| organik kislotalar | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| suv | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| qorakuya | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 100 mg | 900 mg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 mg | 10 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 mg | 50 mg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Vitamin PP, SH | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| Kaltsiy, Ca | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 g |
| Kremniy, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Magniy, mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| Natriy, Na | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Oltingugurt, S | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 g |
| Xlor, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 476.7 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 157.1 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 4.9 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Yod, men | 7 mg | 150 mg | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 mg | 10 mg | 47% | 30.4% | 213 g |
| Marganets, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| Mis, Cu | 74.1 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| Molibden, Mo. | 10.5 mg | 70 mg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Nikel, Ni | 12.1 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 2.8 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 mg | 55 mg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Stronsiy, Sr. | 3.5 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 0.4 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 19.8 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| Chrome, Cr | 4.7 mg | 50 mg | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| Sink, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 3.3 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3.9 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 55 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 154,4 kkal.
Hammayoqni pancakes vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 11,1%, S vitamini - 27,9%, kaliy - 11,4%, kobalt - 47%, molibden - 15%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
KALORIYaTLAR VA RECEPT INGEMIYATINING KIMYOVIY Tarkibi 100 gramm boshiga karamdan qilingan pancake.
- 28 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 154,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, karam kreplarini pishirish usuli, retsepti, kaloriya, oziq moddalar