Olimlar aniqladilarki, yuqori glisemik indeksli ovqatlar o'pka saratoni xavfini oshiradi. Bu ovqatlarga oq non, non mahsulotlari, makkajo'xori, makaron va oq guruch kiradi, lekin ular bilan cheklanmaydi.
Olimlarning fikriga ko'ra, glisemik indekslari yuqori bo'lgan oziq-ovqat, hatto hech qachon chekmaganlarda ham (va chekmaydiganlar o'pka saratonidan o'limning 12% ni tashkil qiladi) o'pka saratonini rivojlanish xavfini oshiradi. Ushbu ovqatlar qondagi glyukoza va insulin darajasini juda tez oshiradi. Bu, o'z navbatida, insulinga o'xshash o'sish omili (IGF) deb ataladigan gormon ishlab chiqarishni faollashtiradi. Ilgari ushbu gormonning yuqori darajasi o'pka saratoni xavfi bilan bog'liq edi.
Yangi natijalar shuni ko'rsatdiki, eng yuqori glyukemik indeksli ovqatlarni iste'mol qiladigan odamlarda o'pka saratoni xavfi past glisemik indeksli ovqatlarni iste'mol qiluvchilarga qaraganda 49 foizga yuqori. Tadqiqotning etakchi muallifi doktor Stefani Melkonyan universitet of Texas MD Anderson rak markaz.
Ratsiondan yuqori glyukemik ovqatlarni chiqarib tashlash orqali siz o'pka saratoni xavfini kamaytira olasiz.
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, nafaqat sifatini, balki iste'mol qilinadigan uglevodlarning miqdorini ham hisobga oladigan glyukemik yuk ushbu kasallikning rivojlanishi bilan sezilarli darajada bog'liq emas. Bu shuni ko'rsatadiki, bu o'rtacha sifatVa emas soni iste'mol qilingan uglevodlar o'pka saratoni xavfiga ta'sir qiladi.
Glikemik indekslari past bo'lgan ovqatlar:
- to'liq donalar;
- jo'xori uni, jo'xori kepagi, mussli;
- jigarrang guruch, arpa, bug'doy, bulgur;
- makkajo'xori, shirin kartoshka, no'xat, loviya va yasmiq;
- boshqa sekin uglevodlar.
Glisemik indeksning yuqori darajasi:
- oq non yoki pishiriqlar;
- makkajo'xori parchalari, guruchli guruch, tez tayyorlanadigan don;
- oq guruch, guruchli makaron, makaron;
- kartoshka, qovoq;
- guruch keki, popkorn, sho'r kraker;
- shirin soda;
- qovun va ananas;
- ko'p miqdorda shakar qo'shilgan ovqatlar.
Ruslar orasida o'lim tuzilishida saraton (yurak-qon tomir kasalliklaridan keyin) ikkinchi o'rinda turadi. Bundan tashqari, erkaklar orasida xavfli o'smalardan o'limning 25% dan ortig'i nafas olish tizimining saraton kasalligidan kelib chiqadi. Ushbu ko'rsatkich ayollar o'rtasida past - 7% dan kam.