Kasallikning umumiy tavsifi
Botulizm - bu og'ir toksik va yuqumli kasallik bo'lib, unda asab tizimi ta'sirlanib, bulbar va oftalmik sindromlar kuzatiladi.
Botulizmning sababi - bu botulizmning spora hosil qiluvchi tayoqchasidan hosil bo'lgan Clostridia turiga mansub botulinum toksinidir.
Tanaga kiradigan toksin turlari va yo'llari:
- oziq-ovqat - odam toksinni o'z ichiga olgan ovqatni, suvni iste'mol qildi;
- yara - botulinum toksinini unib chiqish jarayoni bo'lgan yaraga tuproq tushdi;
- bolalar - yarim yoshgacha bo'lgan bolalar toksin sporalari bilan kasallangan;
- kelib chiqishi noma'lum botulizm - shifokorlar kasallik va oziq-ovqat o'rtasidagi aloqani o'rnatolmaydilar.
Botulizm - uning shakllari va asosiy belgilari:
- 1 yorug'lik - vosita funktsiyasi uchun mas'ul bo'lgan ko'z mushaklarining falaji paydo bo'ladi;
- 2 o'rta - okulomotor mushaklarning shikastlanishidan tashqari, gırtlak mushaklari va tomoq mushaklari zararlanadi;
- 3 og'ir - nafas etishmovchiligi va bulbar sindromi boshlanadi (kranial nervlar shikastlanadi).
Botulizmning birinchi belgilari:
- birinchi narsa - ko'ngil aynish, qusish, oshqozon buzilishi, bu bir muncha vaqt o'tgach ich qotishi, shishiradi va kolik bilan almashtiriladi;
- ko'rish bezovtalanishi (bemor hamma narsani "tumanda" ko'radi, parda uning ko'zlari oldida siljiydi, ko'rish ravshanligi yo'qoladi, rasmlar xira bo'lib qoladi, ba'zida hamma narsa qafas orqali ko'rinadi;
- og'riqlar barcha mushaklarda boshlanadi;
- odam rangpar, letargik bo'lib qoladi;
- tupurikka alohida e'tibor bering (quruq og'iz, ehtimol bu botulizmning ajralib turadigan alomatlaridan biri bo'lib, uning yordamida umumiy zaharlanishni ushbu kasallikdan ajratish mumkin);
- tana haroratining ko'tarilishi, qon bosimi, titroq;
- ovoz yoki uning tembri o'zgaradi;
- nafas olish tizimining buzilishi.
Botulizm uchun foydali ovqatlar
Oddiy sog'liq, botulizm bilan siz unga rioya qilishingiz kerak 10-sonli parhez stoli.
Agar bemorda og'ir botulizm bo'lsa, u holda uni naycha orqali oziqlantirish yoki parenteral ovqatlanishni buyurish kerak. Shuni yodda tutish kerakki, oziq-ovqat aralashmalari tarkibida ko'p miqdordagi oqsil bo'lishi kerak (1 kg vazn uchun 1,5 gramm talab qilinadi).
Shuningdek, bemorga ko'p miqdorda suv ichish kerak, chunki botulizm paytida tanadan ko'p miqdordagi suyuqlik yo'qoladi.
Agar siz 10-sonli parhezga rioya qilsangiz, quyidagi ovqatlar va idishlar tavsiya etiladi:
- 1 hayvonot manbalari: kotletlar, baliq va go'shtning kam yog'li navlaridan tayyorlangan köfte, kuniga 1 tuxum, tvorog, sut mahsulotlari, sariyog';
- 2 sabzavot kelib chiqishi: ko'proq sabzavot va mevalar (qo'pol tolali emas), turli xil jele, musslar, murabbo;
- 3 bo'tqa;
- 4 vegetarian sho'rvalar;
- 5 ichimliklar: kompotlar, sharbatlar, yashil choy, yovvoyi atirgul, lingonberry, do'lana.
Barcha idishlarni bug'da pishirish yoki qaynatish kerak, uni pishirish mumkin (lekin faqat qaynatilgandan keyin).
Botulizm uchun an'anaviy tibbiyot
Ushbu kasallik bilan o'z-o'zidan davolanish kontrendikedir. Botulizmning birinchi belgisida siz tez yordam chaqirishingiz kerak va u kelganda oshqozonni pishirish soda eritmasi bilan yuvish, ho'qna qo'yish va ich qotish vositasini berish kerak.
Agar bemorda nafas olish muammosi paydo bo'lsa, uni sun'iy ravishda bajaring.
Botulizm uchun bunday mashhur retsept mavjud: siz bir choy qoshiq dolchin (maydalangan) olishingiz kerak, uni 200 mililitr sovuq tozalangan suvda aralashtiring. Pechka ustiga qo'ying va 3 daqiqa davomida qaynatib oling. Ushbu suyuqlik doimiy ravishda aralashtirilishi kerak. Siz qalin jelega o'xshash qalin jigarrang massani olishingiz kerak. Bu bulonni iliq ichish kerak. Agar bola kasal bo'lsa, ta'mi uchun ozgina shakar qo'shing.
Botulizmning oldini olish uchun konservalashda barcha texnologik talablarga rioya qilish, shishgan qopqoqli konservadan foydalanmaslik, konservalangan meva, sabzavotlar, qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish, buzilgan mahsulotlarni olib tashlash kerak.
Botulizm uchun xavfli va zararli ovqatlar
- uyda tayyorlangan go'sht va baliq konservalari;
- quritilgan, quritilgan, dudlangan baliq va go'sht;
- qo'ziqorin konservalari;
- krem o'z ichiga olgan qandolat mahsulotlari.
Ushbu mahsulotlarning barchasi, agar tayyorlash va saqlash texnologiyasiga rioya qilinmasa, ko'p hollarda botulizm bakteriyalarining manbai hisoblanadi. Bu ovqatlar yozda ayniqsa xavflidir. Ular +10 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi kerak.
Agar siz 10-sonli parhezga rioya qilsangiz, quyidagilarni chiqarib tashlashingiz kerak:
- qo'ziqorin, go'sht, baliq va dukkakli ekinlardan tayyorlangan boy, yog'li bulyonlar;
- yangi pishirilgan non, puff pastry, qisqa xamir ovqatlar, sariyog 'xamiri, pancakes, pancakes.
Diqqat!
Ma'muriyat taqdim etilgan ma'lumotlardan foydalanishga qaratilgan har qanday urinish uchun javobgar emas va uning sizga zarar etkazmasligiga kafolat bermaydi. Materiallardan davolanishni tayinlash va tashxis qo'yish uchun foydalanib bo'lmaydi. Har doim mutaxassis shifokoringizga murojaat qiling!