Boletus bicolor (Boletus bicolor)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Boletales (Boletales)
- Oila: Boletaceae (Boletaceae)
- Jins: Boletus
- turi: Boletus ikki rangli
- Bollet ikki rangli
- Ceriomyces bicolor
Ushbu turdagi qo'ziqorin qutulish mumkin deb hisoblanadi. Shunday qilib, qo'ziqorin o'sishi jarayonida shlyapa o'zining asl konveks shaklini yanada ochiqroq qilib o'zgartiradi.
Ikki rangli boletus plyonkasi aniq rangga ega, ya'ni to'yingan pushti-qizil.
Bo'limda qo'ziqorin pulpasi sariq, kesilgan joylarda - mavimsi rang.
Qo'ziqorinning poyasi ham pushti-qizil rangga ega.
Qopqoq ostida behuda yashiradigan quvurli qatlamlar sariq rangga ega.
Ushbu qo'ziqorinlarning ko'pchiligini Shimoliy Amerikada issiq oylarda, ya'ni yoz oylarida ko'rish mumkin.
Yig'ishda asosiy narsa, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinning egizak akasi borligiga e'tibor berishdir, bu esa, afsuski, yeyilmaydi. Shuning uchun, juda ehtiyot bo'ling. Faqatgina farq shlyapaning rangi - u kamroq to'yingan.
Qizig'i shundaki, ikki rangli boletus ham bolet deb ataladi, chunki u bolet oilasi, ammo u juda kamdan-kam qo'llaniladi.
Ko'pgina hollarda, ikki rangli boletus oq qo'ziqorindan boshqa narsa deb ataladi. Ha, aytmoqchi, qo'ziqorinlarni qo'ziqorinlarga ham kiritish mumkin.
Bu qo'ziqorinni ignabargli va bargli o'rmonlarda topish mumkin.
Ushbu turdagi barcha qo'ziqorinlarni iste'mol qilish mumkin emas.
Ovqatlanish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turlari ko'pincha pishirishda ishlatiladi, chunki ular tanamizga ozuqaviy qiymat keltiradi va ovqatga o'ziga xos yong'oq ta'mi beradi.
Ajablanarlisi shundaki, agar siz bulonni qo'ziqorin bilan pishirsangiz, u go'sht bilan pishirganingizdan ko'ra ancha to'yimli bo'ladi.
Shuni ham ta'kidlashingiz mumkinki, quritilgan qo'ziqorinlar oddiy tovuq tuxumiga qaraganda ikki baravar ko'p energiya jihatidan qimmatroqdir.
Zaharli
Boletus yeyilmaydi. Bu juftlik kamroq to'yingan rangga ega shlyapa bilan ajralib turadi. Boletus pushti-binafsha rangga ega.
Pushti-binafsha rangli bolet ikki rangli boletdan go'shti bilan ajralib turadi, u shikastlangandan keyin tezda qorayadi va bir muncha vaqt o'tgach, sharob rangini oladi. Bundan tashqari, uning pulpasi nordon notalar va shirin ta'mga ega to'yinmagan mevali xushbo'y hidga ega.
Ovqatlanadigan
Qarag'ay oq qo'ziqorini ikki rangli Boletusdan farq qiladi, chunki u jigarrang, to'la do'mboq poyasi va qizil-jigarrang yoki qizil-jigarrang ohangda bo'yalgan bo'rtma shlyapaga ega. U faqat qarag'ay daraxtlari ostida o'sadi.