Mundarija
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Qushqo'nmas B9 vitaminiga boy, mashhur foliy kislotasi, ayniqsa homiladorlik davrida va S vitaminida muhim ahamiyatga ega. Ular tarkibida kaliy tufayli detoksning ittifoqchilari hamdir. Va ularning tolalari ichak florasini saqlab qolish uchun qiziqarli prebiyotik ta'sirga ega. Hammasi juda kam kaloriya bo'lganda!
Videoda: chaqaloq qushqo'nmas risotto uchun juda oson retsept
Videoda: Oshpaz Selin de Sousadan chaqaloq uchun qushqo'nmas risotto retsepti
Qushqo'nmas: professional maslahatlar
Ularni yaxshi tanlang. Biz mustahkam va silliq poyasi, yaxshi yopiq va quruq bo'lmagan kurtaklari bo'lganlarni afzal ko'ramiz.
Ularni saqlash uchun. Choy sochiq bilan o'ralgan qushqo'nmas muzlatgichning sabzavot tortmasida 3 kun davomida saqlanadi. Lekin pishirgandan so'ng, ularni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki ular muzlatgichda saqlanganda barcha ta'mini yo'qotadi.
tayyorgarlik. Oq va binafsha qushqo'nmasni yuvishdan oldin tozalash kerak. Yashillar peelingni talab qilmaydi, ularni suv ostida ishlatish kifoya.
Pishirishda. Biz ularni sovuq suvli idishga botiramiz, oq va binafshalar uchun taxminan yigirma daqiqani hisoblaymiz. Yashil bo'lganlar uchun o'n besh daqiqa kifoya qiladi.
Bilish yaxshi. Bir tekis pishirish uchun qushqo'nmasni vertikal ravishda, boshini yuqoriga ko'tarib, katta suv idishiga joylashtirish idealdir.
Qushqo'nmas: bolalarga ularni sevish uchun sehrli uyushmalar
Baxmalda. Biz kartoshkani pishirishni boshlaymiz, keyin oq qushqo'nmas qo'shing va aralashtiramiz. Tatib ko'rish uchun krem-krem va mayda krutonlar bilan tatib ko'ring.
Qovurilgan taxminan o'n besh daqiqa davomida yog 'yog'i bilan. Pishirish oxirida siz ozgina balsamik sirka qo'shishingiz mumkin.
Vinaigrette bilan yoki oq pishloq sousi va o'tlar, qushqo'nmas barcha lazzatlarini ochib beradi.
Parmesan risotto. Pishirish oxirida sizda yashil qushqo'nmas bo'laklarga bo'linadi. Shirali!
Yetuklik masalasi
Oq qushqo'nmas uchi erdan chiqishi bilanoq yig'ib olinadi va eriydigan tuzilishga va engil achchiqlikka ega. Binafshalar biroz keyinroq tanlanadi va ko'proq mevali ta'mga ega. Yashil bo'lganlar oxirgi yig'ib olinadi. Ular qarsillab, kuchli ta'mga ega.