Yozgi issiqlik akne, teri toshmasi, ortiqcha terlash va hatto issiqlik urishiga olib kelishi mumkin. Ushbu oylarda tanani sovutish uchun qadimgi hind tibbiyoti Ayurveda ma'lum ziravorlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Ziravorlar o'simlik kuchining kvintessensiyasi bo'lib, ular antioksidantlar va biologik faol birikmalarga boy. Ushbu maqolada 8 yillik Ayurveda tajribasiga ko'ra, yangi va qulay bo'lishingizga yordam beradigan 5000 ta ziravorlar tasvirlangan.
Mint
Uning qo'llanilishi yomon hiddan qutulishdan ko'ra ancha kengroqdir. Ko'p yillik o't, yalpiz tanani sovutish qobiliyatiga ega. Yangi yalpiz barglari tabiiy limonad yoki yangi meva salatini to'ldiradi. Bu o'simlikni bog'da etishtirish oson, lekin u shunchalik ko'p o'sishi mumkinki, uni konteynerlarga ekish yaxshidir.
Arpabodiyon urug'lari
Bu ziravor birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha qulayroq va aniq sovutish xususiyatlariga ega. Arpabodiyon urug'lari, shuningdek, oshqozon sharbatini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, to'g'ri hazm bo'lishiga yordam beradi. Asosiy ovqatdan oldin va keyin bir choy qoshiq arpabodiyon urug'ini chaynang. Shuningdek, u yangi nafas olishga yordam beradi va og'iz bo'shlig'i gigienasini ta'minlaydi.
Yangi cilantro
Cilantro barglari Tailand va Meksikada ming yillar davomida ishlatilgan. Bu ko'plab milliy oshxonalarning sevimli tarkibiy qismidir. Silantroni urug'lardan quyoshli joyga qo'yib, qozonlarda etishtirishingiz mumkin.
Koriandr
Ayurveda korianderni asosiy sovutish ziravorlaridan biri deb biladi. U shifobaxsh xususiyatlari tufayli Hindiston va Xitoyda, Yevropa va Shimoliy Afrikada mashhur bo‘lgan. Koriander cilantro urug'idan boshqa narsa emas va pishirishda keng qo'llaniladi. Sovutish xususiyatlaridan tashqari, koriander ovqat hazm qilishni osonlashtiradi va qon shakar darajasini normallantiradi.
Cardamom
Issiq yoz ertalab choyga ajoyib qo'shimcha. Bodom suti bilan sovutilgan rooibos choyiga ikki yoki uchta kardamom po'stlog'ini qo'shing. Kardamomni smetana, mussli yoki yogurtga ham aralashtirish mumkin.
Safro
Za'faron qo'shilgan idishlarning yorqin sariq rangi ko'nglini ko'taradi. Paella, kori, choy va ichimliklarda ishlatiladigan yana bir sovutuvchi ziravor. Bu yozda biz salqin choy tayyorlaymiz: suvni qaynatib, za'faron kukuni va bir juft kardamon po'stlog'ini qo'shing. Qaynatgandan so'ng, za'faronni olib tashlang va choy barglarini kerakli kuchga qo'shing. Stevia bilan shirin qiling va yoz jaziramasidan zavqlaning!
Dill
Sovutish arpabodiyon yangi yoki quritilgan ishlatilishi mumkin, ammo yangi o'tlar yanada mazali bo'ladi. Issiqlik bilan kurashish uchun yozgi ovqatlaringizga yangi arpabodiyon qo'shing. Sabzavotlar arpabodiyon va limon sharbati bilan ajoyib ta'mga ega.
Tmin
Kichik miqdorda zira urug'i va maydalangan zira sovutish ta'siriga ega. Zira shuningdek, detoksifikatsiyaga yordam beradi va shishishni yo'q qiladi. Bu mazali ziravor donli idishlar, sabzavotli güveç va sho'rvalarda ishlatiladi.
Barcha ziravorlarni organik tanlash tavsiya etiladi va keyin siz yozgi issiqlik haqida qayg'urmaysiz!