Bolalar uchun 7 ta menyu g'oyalari

Haftalik uchun bolalar menyusi g'oyalari

Dushanba kuni peshin: folga ichida qovoq va qizil ikra

Qovoq bo'lagini tozalang, qattiq qobig'ini, urug'larini va filamentlarini olib tashlang. Go'shtni toza choy sochiq ustiga bosishdan oldin uni yaxshilab maydalang, shunda u juda quruq bo'ladi. Qizil ikra filetosining bo'lagida suyak yo'qligini tekshiring, so'ngra uni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishirish qog'ozining katta kvadratiga bir necha tomchi bilan maydalangan qovoq, limon to'shagini qo'ying, qizil ikra qo'shing va har bir chetini aylantirib, folga ehtiyotkorlik bilan yoping. Papillotni bug'li idish savatiga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida bosimsiz bug'lang. Qovoq va qizil ikra vilkalar bilan maydalang, kolza yog'i va yuvilgan va mayda tug'ralgan chervil novdasini qo'shing.

Dushanba kuni kechqurun: nohut, olcha pomidor va qora zaytun pyuresi

Nohutlarni to'kib tashlang, ularni tozalang va ularni qoplaydigan qalin terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bu juda hazm bo'lmaydi. Keyin ularni yogurt, limon sharbati va zaytun moyi bilan iloji boricha yaxshilab aralashtiring (agar maydalagich bilan maydalang). Bir hil va bir hil pyuresi olingandan so'ng, uni plastinkaning pastki qismiga yoyib, gilos pomidorining yupqa bo'laklari bilan bezang. Zaytunni toshbo'ron qiling, so'ngra pestle yordamida pulpasini pyuresigacha kamaytiring. Muzlatgichda yaxshi soat dam olish uchun qoldiring. Siz ozgina qovurilgan non bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Seshanba kuni tushlik: to'ldirilgan patlıcan rulon

Muzlatilgan panjara qilingan baqlajon bo'lagi xona haroratida eriydi. Pomidorlarni qaynoq suvga bir daqiqaga botiring, so'ng ularni tozalang va urug'lar va dastani olib tashlang. Pulpani bo'laklarga bo'ling va tozalangan va siqilgan sarimsoq chinnigullari va ikki chimdim oregano bilan kichik bir yirtqichlardan soling. Qopqoqni yoping, o'rtacha olovda 5 daqiqa pishiring, so'ng qopqog'ini oching va yana 5 daqiqaga kamaytiring. Ikkita qog'oz sochiq orasiga eritilgan grilda baqlajon bo'lagini shimgich bilan surting. Uni pishirilgan pomidor bilan to'ldiring, katta non bo'laklariga tushirilgan qotib qolgan nondan seping, rayhon bargini va mozzarella tilimini qo'shing, so'ng baqlajon tilimini katta sigara kabi aylantiring va uni sig'imiga qadar ramekinga soling. Pechda 180 ° (th.6) 10 daqiqa davomida qizdiring, xizmat qilishdan oldin bir tomchi zaytun moyi bilan seping.

Seshanba kuni kechqurun: qaymoq, oq piyoz va bibariya bilan makaron

Kremni muloyimlik bilan qizdiring va yuvilgan va mayda maydalangan bibariya barglarini pestle bilan issiq kremga soling. Infuziya qilish uchun qoldiring. Piyozni va uning yashil poyasini yuving va mayda to'g'rang. Qaynatish uchun kichik idishga suv soling va ichiga makaron va tug'ralgan piyozni botiring. Makaron paketida ko'rsatilgan vaqtni yopmang va pishirmang, keyin to'kib tashlang. Makaron va piyozni bibariya kremi bilan aralashtirib, xizmat qiling.

Chorshanba kuni tushda: Olma bilan qovoq pyuresi, o'rdak aiguillettes

Qovoq bo'lagidan urug'larni, filamentlarni va terini olib tashlang. Uning pulpasini mayda kubiklarga kesib oling. Olmaning yarmini tozalang va urug'larni olib tashlang. Uni ham kichik kublarga kesib tashlang. Qovoq, olma va o'rdak aiguilletlarini bug'li idishga joylashtiring va pichoqning uchida pulpa yumshoq bo'lgunga qadar taxminan XNUMX daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni vilkalar bilan maydalang va o'rdak aiguilletsini juda kichik bo'laklarga kesib oling yoki mayda pyuresi olinmaguncha blenderda hamma narsani kamaytiring. Xizmat qilishdan oldin ozgina sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Chorshanba kuni kechqurun: qushqo'nmas uchlari bo'lgan kichik omlet

Qushqo'nmasni yuving va uchidan boshlab 2 santimetr poyasini tozalang. Kichik bir yirtqichlardan suv qaynatib oling, qushqo'nmas uchlarini unga botiring va pichoqning uchida poyasi yumshoq bo'lguncha taxminan 8 daqiqa qaynatib oling. Drenaj qiling. Fesleğen bargini yuving va pichoq bilan juda nozik choping. Tuxumni omletga urib, uni yog'ga namlangan qog'oz sochiqning uchi bilan ozgina yog'langan, yopishmaydigan kichik qovurilgan idishga quying. Tuxumdon deyarli pishganida, uni reyhan bilan seping va vilkalar bilan pyure qushqo'nmas uchlarini qo'shing. Omletni katlayın va bir tomchi limon sharbati qo'shing. Uni mayda bo'laklarga bo'linib yoki maydalangan holda xizmat qiling.

Payshanba kuni tushlik: qiyma dana va ismaloqli guruch

Har bir ismaloq bargini yaxshilab yuvib tashlang, keyin quyruqlarni olib tashlang. Kichik bir idish suv qaynatib oling. Qaynatganda, guruchni unga botirib, 15 daqiqa davomida pishiring, u juda yumshoq bo'lgunga qadar (yoki hatto biroz pishgan). Yaxshilab to'kib tashlang. Bir vaqtning o'zida yana bir idish suv qaynatib, unga ismaloq va dana go'shti kotletini botiring. 5 daqiqa davomida pishiring, keyin ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Dana go'shtini juda kichik bo'laklarga kesib oling yoki kesib oling; ismaloqni mayda maydalang yoki kesib oling; guruchni maydalang yoki aralashtiring. Buzoqni Parmesan bilan, guruchni ismaloq bilan aralashtirib, qaymoq qo'shing. Birgalikda xizmat qiling.

Payshanba kuni kechqurun: aralash pomidor va echki pishloqli xom qovoq salatasi

Pomidordan dastani olib tashlang, so'ng uni 30 soniya davomida qaynoq suvga botiring. Uni choraklarga bo'lishdan oldin uni to'kib tashlang va tozalang va urug'larni olib tashlang. Qovoq bo'lagining terisini suv ostida ishqalang. Ushbu bo'lakni yaxshilab maydalang va urug'langan pomidorning choraklarini juda kichik bo'laklarga bo'ling. Yangi go'ng bo'lagini vilkalar bilan mayda maydalang. Sabzavotlarni bir necha tomchi zaytun moyi va echki pishloqi bilan aralashtiring. Xona haroratida xizmat qiling.

Juma kuni peshin: quinoa hake va maydanoz bilan xom pomidor pyuresi

Pomidordan dastani olib tashlang, keyin uni yuving va mayda bo'laklarga kesib oling, siz maydanoz novdasi bilan yaxshilab aralashtirasiz. Keyin olingan pyureni elakdan o'tkazing. Zaytun moyi bilan aralashtirib, bir chetga qo'ying. Quinoani paketda ko'rsatilgandek qaynoq suvda pishiring, lekin pishirish vaqtini 2-3 daqiqaga uzaytiring va tuz qo'shmang. Quinoani pishirish tugashidan besh daqiqa oldin, bo'lakda hech qanday tizmalari yo'qligini tekshirgandan so'ng, hake qo'shing. Quinoa va baliqni to'kib tashlang, keyin ularni birga maydalang. Maydanoz bilan xom pomidor pyuresi bilan aralashtiring.

Juma kuni kechqurun: sabzi go'shti, pomidor sousi

Sabzini tozalang yoki qirib tashlang, agar u yangi bo'lsa, uni yuving. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ular juda yumshoq bo'lgunga qadar bug'lanadi (taxminan 5 daqiqaga ruxsat bering). Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring (th.6). Pishirilgan sabzi vilkalar bilan maydalang va uni qaymoq, tarragon va kaltaklangan tuxum bilan omletga aralashtiring. Ramekinni sariyog' bilan yog'lang va uni bu preparat bilan to'ldiring. Taxminan yigirma daqiqa davomida benmarida pishiring (bain-marie uchun qaynoq suv quying). Kremni olish kerak. Pomidorni kub shaklida kesib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan pomidorni aralashtiramiz, keyin uni elakdan o'tkazing va bir chetga qo'ying. Kremni pomidor sousi bilan xizmat qiling.

Dam olish kunlari uchun menyu g'oyalari

Shanba kuni peshin: jambon sousli artishok asosi yoki graten

Artishokni yuving va 15 daqiqa davomida bosimli pishirgichga bug'ga qo'ying. Yarim kartoshkani tozalang va qaynab turgan suvda taxminan o'n daqiqa davomida pichoqning uchida yumshoq bo'lguncha pishiring. Pishgan artishokni pastki qismini olishdan oldin sovutib oling. Oldindan aralashtirilgan jambon va kartoshka pyuresini yarim mayda maydalagich va ozgina maydalangan muskat yong'og'i bilan aralashtiring. Artishok asosini ushbu preparat bilan to'ldiring va maydalangan Emmental bilan seping. Tandirda o'tkazing, ozgina qizarib ketish vaqti.

Shanba kuni kechqurun: qovoq-pomidor-mozzarella pizza

Ish joyini un bilan to'kib tashlang, xamirni yoying. Taxminan 10 santimetr diametrli dumaloqni kesib oling. Pechni 250 ° C (th.9) ga qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va mayda kubiklarga kesilgan qovoqni, urug'siz pulpani joylashtiring. Pichoqning uchida kublar yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ingichka terini olib tashlang va bu pulpani vilkalar bilan maydalang. Uni zaytun moyi bilan aralashtiring. Pitsa ustiga pyureni yoyib, gilos pomidorining yupqa bo'laklari bilan yoping. Mozzarella, pastırma va mayda tug'ralgan reyhan chiziqlari bilan tugating. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa pishiring.

Yakshanba kuni peshin: kalamushli maydalangan mol go'shti tortilla

Qovoq terisini suv ostida ishqalang. Shuningdek, baqlajon, pomidor, qalampir, piyoz va kekikni yuving. Qovoq, baqlajon va qalampirni mayda kubiklarga kesib oling. Pomidorni qaynoq suvga botiring, so'ngra urug'ini olib tashlashdan oldin qobig'ini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang, kekikni yupqalang. Bir yirtqichlardan, bu barcha ingredientlarni maydalangan mol go'shti bilan o'rta va past olovda pishirish uchun qo'ying. Barcha sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yoping: 15-20 daqiqaga qoldiring. Tortillani bir necha daqiqa bug'lang, so'ng uni mol go'shti kalamush bilan to'ldiring va mayda bo'laklarga aylantirmasdan oldin zaytun moyi qo'shing. Bundan tashqari, pyuresi olish uchun hamma narsani aralashtirishingiz mumkin.

Yakshanba kuni kechqurun: Bleu d'Auvergne sousi bilan Gnocchi

Kichik bir yirtqichlardan suv bilan to'ldiring va oldindan yuvilgan yangi kekik novdasini qo'shing. Hammasini qaynatishga keltiring, so'ngra gnocchini yopmasdan, ichiga botiring. Pishirishni to'xtating va barcha gnocchi yuzaga chiqishi bilanoq suvni to'kib tashlang. Xuddi shu yirtqichlardan Bleu d'Auvergne yoki gorgonzolani, past olovda bir osh qoshiq yogurt bilan eritib oling. Gnocchi mayda bo'laklarga bo'linib, ularni ko'k pishloq sousingiz bilan aralashtiring.

Leave a Reply