Ko'pgina sabzavot va mevalarning qobig'ida ozuqa moddalari, vitaminlar va minerallarning eng yuqori konsentratsiyasi mavjud.
Iltimos, ushbu mahsulotlarni tozalashga shoshilmang, ularni qobig'i bilan birga olib boring.
Olmalar
Olmaning qobig'i chaynash va hazm qilish uchun juda qiyin. Ammo bu erda to'yinganlik va yaxshi hazm qilish uchun foydali tolaga asosiy e'tibor qaratilgan. Olma qobig'ida organizmni saraton kasalligidan himoya qiluvchi ko'plab quercetins, vitamin C va triterpenoidlar mavjud.
Baqlajon
Baqlajonlarning qobig'i achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin va ularni sho'r suvga solmang; ko'pchilik undan qutulish. Biroq, ushbu mahsulotning qobig'ida noyob fitonut nasunin mavjud. Bu hujayralarni shikastlanishdan va erta qarishdan himoya qiluvchi kuchli antioksidant.
pasternak
Sabzi o'xshash bu ildiz sabzavot, oq rang, bir oz o'tkir ta'mi. Va yuqori qatlam ko'plab oziq moddalar (foliy kislotasi va marganets) manbai hisoblanadi, shuning uchun uni qobig'i bilan pishirish yaxshidir.
Bodring
Ba'zi odamlar yumshoq salat uchun bodringni qattiq po'stlog'i bilan kesishni afzal ko'radilar, bu, aytmoqchi, immunitetni kuchaytiruvchi antioksidantlar va tanani yumshoq tozalash uchun tolani o'z ichiga oladi.
kartoshka
Kartoshka pyuresini teri bilan tayyorlang, muvaffaqiyat qozonish ehtimoli yo'q. Shunday bo'lsa-da, pishirilmagan yoki qaynatilgan holda, u 20% ko'proq ozuqa moddalarini (shu jumladan vitaminlar va minerallar), shuningdek, barcha kerakli tolalarni o'z ichiga oladi.
Sabzi
Sabzi terisida sabzi tayyorlashdan oldin butun tanani himoya qilishga yordam beradigan zarur antioksidantlar mavjud, shunchaki yuvinish yaxshi va erdan qutulish uchun qattiq cho'tka bilan RUB emas.