Sizning restoraningiz keyingi o'n yil ichida amalga oshirishi kerak bo'lgan 5 texnologiya

Gastronomiya va restoranlar endi texnologiyaga teskari qaramaydi va yaqin yillarda biz hayratlanarli narsalarni ko'ramiz.

Restoran va mehmondo'stlik sanoati bilan bog'liq har qanday biznes mijozlarga yoqimli va takrorlanmas tajriba taqdim etish uchun o'z korxonalari va menyusini yaxshilashi kerak.

Shubhasiz, texnologiya ko'proq va yaxshi tajribalarga erishish uchun eng mos keladigan o'zgartiruvchi elementdir. Buni katta restoranlar biladi, kichiklar ham bilishi kerak.

Agar siz o'z biznesingizni buyuklarning cho'qqisiga ko'tarishni boshlamoqchi bo'lsangiz, men hoziroq sarmoya kiritishni boshlashingiz kerak bo'lgan beshta texnologiyani eslatib o'taman.

1. To'lov usullarini yaxshilang

Kelajak tendentsiyasi sifatida mobil to'lovlar haqida gapirish allaqachon eskirgan: bu majburiy.

Tomonidan ishlatiladigan eng zamonaviy to'lov usullarini qo'llashga harakat qiling Millenials.

Eng ko'p o'sadiganlar: Apple Pay, PayPal va Android Pay, lekin Skrill, 2Checkout yoki Stripe kabi ko'p narsalar bor.

Klassiklar va adolatli narsalar bilan qolmang.

2. POS o'rnini bosadigan ilovalar

Hozirgacha biz o'z korxonalarimizdagi savdo nuqtalariga sarmoya kiritishimiz kerak edi: to'lovlarni karta, mobil yoki naqd pul bilan qabul qilish.

Bugun sizga buning hech biri kerak emas: xaridor sizga o'z qurilmasidan to'lashi kerak, siz esa to'lovni o'zingizda aks ettirganini ko'rasiz. Boshqa asoratlarsiz.

Bu tajribani ikkalangiz uchun ham ishonchli, ravon va oson qiladi.

3. Sizning jarayonlaringizni avtomatlashtirish

Buni tasavvur qiling: xaridor sizning restorandan, masalan, burger va kartoshkani olishga buyurtma beradi. Kechki ovqat allaqachon Ilovada to'langan. Sizning robotingiz buni biladi va sizga non va kiyinish olib kelish uchun frantsuz kartoshkasini "lyuks" kesish bilan kesishni boshlaydi. Siz keldingiz va amalda siz faqat go'shtni pishirishingiz va gamburgerni yig'ishingiz kerak.

Bu "narsalar Interneti" deb nomlangan avtomatlashtirilgan xizmat. U erda allaqachon restoranlar bor; lekin bu texnologiya hamma uchun hamon mavjud emas.

4. Axborotni olish va qayta ishlash

Axborot har qanday biznes qarorlarining oltinidir. Katta hajmdagi ma'lumotlarni tezda o'rganish va ular asosida tahlilni olish, ular Big Data deb nomlanadi.

Big Data -ga sarmoya kiritish sizga yangi restoranga sarmoya kiritish bilan bog'liq xavf indeksini sezilarli darajada kamaytirishingizga kafolat beradi, siznikini kengaytiring, menyuni o'zgartiring, ko'p yoki kamroq xodimlarni yollang yoki ish vaqtini.

Bu bilan siz Google xitoy taomlarini qancha odam olib ketishini, soatlari, o'rtacha iste'moli, buyurtma berganlarning demografiyasi va ularning xarid qobiliyatini bilib olasiz. Shu bilan siz o'z mijozingizga qanday moslashishni va raqobatingizdan qanday foydalanishni bilib olasiz.

5. Keng qamrovli tajribalarni yarating

Odamlar restoranga borishni va zerikishni xohlamaydilar. Mehmonxonachilar buni juda yaxshi bilishadi: har doim televizorlar bo'lgan, oshpazlar ovqat bilan shoular uyushtirgan va hatto bezakni birlashtirgan.

Ammo texnologiya sizga foyda keltiradigan narsalarni taklif qiladi. Virtual haqiqatni qo'shgan, o'z mehmonlarini o'rmonga yoki kutilmagan joylarga VR ko'zoynagi bilan olib boradigan restoranlar bor.

Boshqalar esa tajribaga qo'shilish uchun ekranlar, audio uskunalar va hatto aktyorlarni qo'shadilar. Shuningdek, siz molekulyar oziq -ovqat restoranlari kabi o'z taomlaringizni namoyish qilishingiz mumkin.