Mundarija
Hatto yangi sutni yoqtirmaydiganlar ham dietali sut mahsulotlarini e'tiborsiz qoldirmasliklari kerak. Sut mahsulotlari hayot sifatini sezilarli darajada yaxshilaydigan, mikroflorani tiklaydigan va immunitetni oshiradigan foydali bakteriyalarga boy. Kefir, yogurt, tvorog haqida nimalarni bilishingiz kerak?
Umuman olganda - sog'liq
Sut mahsulotlari juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Kompozitsiyaga kiritilgan karboksilik kislota oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilaydi. A, B, D vitaminlari va minerallar metabolizmni normallantiradi. Bifidobakteriyalar, ya'ni fermentatsiya, qondagi xolesterinni kamaytiradigan muhim aminokislotalarni ishlab chiqaradi.
Depressiyadan
Serotonin, baxt gormoni, oshqozon-ichak traktida mavjud va shuning uchun to'g'ri mikroflora - yaxshi kayfiyat kaliti. Sut mahsulotlari tarkibida serotonin hosil bo'lishi uchun zarur bo'lgan triptofan mavjud. Shunday qilib, kuniga atigi bir stakan yogurt mikroflora muvozanatini saqlab turishi va depressiya belgilarini yo'q qilishi mumkin.
Hujayralar tuzilishini yaxshilang
Fermentlangan sut mahsulotlari tarkibidagi bakteriyalar sut kislotasini hosil qiladi. U, o'z navbatida, yangi hujayralar uchun qurilish materialidir. Sut kislotasi inson tanasi uchun zararli bakteriyalarni o'ldiradi va oqsilni hazm qilishga yordam beradigan fermentlarni chiqaradi.
Zaryadlash uchun
Pishloq - bu oqsil konsentratsiyasi, fosfor, kaltsiy, magniy, A, E, P va V vitaminlari. Sutni fermentatsiyalash va sarumdan quyqani ajratish yo'li bilan tayyorlanadi. 10 osh qoshiq tvorog to'la taomning o'rnini bosishi, odamga kerakli energiyani berishi va ochlikni bostirishi mumkin.
Immunitet uchun
Lactobacillus acidophilus bilan fermentatsiyaga asoslangan mahsulotlar - keng bakteritsid ta'siriga ega bo'lgan turdagi bakteriyalar. Oshqozon sharbati bu turdagi bakteriyalarni yo'q qilmagani uchun, u oshqozon -ichak traktining barcha bo'limlariga kirib, tartibni tiklashi mumkin edi. Asidofil ichimliklar tarkibida ko'p miqdordagi b vitamini bor, shuning uchun immunitet tizimini sezilarli darajada mustahkamlaydi.