Kombucha (Kombucha) - bugungi kunda juda mashhur bo'lgan fermentlangan choy. Ichimlik birinchi marta miloddan avvalgi III asrda Xitoyda ishlab chiqarilgan. Bugungi kunga qadar kombucha ko'plab mamlakatlarda mashhur. Ushbu maqolada biz uning o'ziga xos afzalliklarini ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Kombucha tarkibida detoksifikatsiya qiluvchi glyukuron kislotasi mavjud. Tana toksinlarni keyinchalik undan chiqariladigan birikmalarga aylantiradi. Kombuchadan foydalanish to'qimalarni sanoat toksinlarining tashqi so'rilishidan himoya qilishga yordam beradi. Kombucha vitamin C, E, beta-karotin, karotinoidlar kabi antioksidantlarga boy. Kombucha oksidlovchi stressdan kelib chiqqan surunkali kasalliklarga juda ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kombucha tarkibidagi S vitaminining yuqori miqdori immunitetni qo'llab-quvvatlaydi, hujayra shikastlanishidan va yallig'lanish kasalliklaridan himoya qiladi. Kombucha tanadagi metabolizmni muvozanatlashga yordam beradi, bu esa vaznning normallashishiga olib keladi. Metabolizmni muvozanatlash bilan birga, kombucha qon shakar darajasini pasaytiradi. Bundan qandli diabet bilan kasallanish ehtimoli, shuningdek, ishtahani nazorat qilish kuzatiladi. Anemiya bilan og'rigan odamlarga kombucha iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ichimlik tarkibidagi organik kislotalar organizmga o'simlik manbalaridan temirni yaxshiroq qabul qilish imkonini beradi.
2022-11-11