Biroq, superfoodlar qimmat bo'lishi mumkin emas, ayniqsa ularni o'zingiz uchun etishtirsangiz. Prodyuser va nutritionist doktor Maykl Mosli va telebotanik Jeyms Vong o'z bog'ingizda qanday super oziq-ovqatlarni etishtirish mumkinligini ko'rsatish uchun Bog'bon dunyosining iyun sonida birlashdilar.
Ushbu oddiy sabzavotlar goji rezavorlari, acai va kombucha kabi zamonaviy oziq-ovqatlar kabi ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Ammo siz ularni bog'da yoki hatto balkonda eka olmaysiz va shu bilan birga ularning tabiiyligiga ishonchingiz komil emas. Deraza tokchasida, balkoningizda yoki yozgi uyingizda bemalol etishtirish mumkin bo'lgan 10 ta super oziq-ovqat ro'yxati!
Sabzi
Nima uchun superfood: Nyukasl universitetida olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sabzi tarkibidagi poliasetilen deb ataladigan kimyoviy birikma saraton hujayralarining o'sishini kamaytirishga yordam beradi. Qanday etishtirish kerak: Chuqur qozonda yoki erga o'stirilishi mumkin. 1 sm chuqurlik hosil qiling va urug'larni 5 sm masofada eking. Erning tepasiga sepib, suv quying. Vaqti-vaqti bilan begona o'tlarni olib tashlashni unutmang!
Rukkola
Nima uchun superfood: Arugulada lavlagidan uch baravar ko'p nitratlar mavjud.
“Nitratlarning aksariyati sabzavotlardan, ayniqsa bargli qismlardan olinadi. Britaniya Oziqlantirish jamg'armasi ma'lumotlariga ko'ra, arugula bu minerallarning boy manbaidir. "Nitratlarning sog'liq uchun foydali ekanligi haqida dalillar mavjud, chunki ular qon bosimini pasaytiradi." Qanday etishtirish kerak: Faqat urug'larni erga yoki qozonga seping, er va suv bilan seping. Arugula yoz va kuzda bir oz soyali joyda yaxshi o'sadi. O'rim-yig'im uchun uni har ikki haftada ekish mumkin.
maymujon
Nima uchun superfood: Mevalarda yuqori darajadagi antosiyanin (ko‘k mevalarda mavjud bo‘lgan binafsha rang, salomatlikni mustahkamlovchi modda), shuningdek teri, suyaklar va hujayralar uchun zarur bo‘lgan ko‘p miqdorda S vitamini mavjud. Qanday etishtirish kerak: Ekish uchun ko'chat sotib oling. Bir-biridan taxminan 8 sm masofada devor yoki panjara yonida 45 sm chuqurlikda o'simlik. Gorizontal tayanchlarni joylashtiring, shunda butalar o'sib ulg'aygan va osongina ventilyatsiya qilinadigan yer bo'ylab harakatlanmaydi. Yozda yaxshi sug'orish.
Bektoshi uzumlari
Nima uchun superfood: 100 gramm Bektoshi uzumni tarkibida taxminan 200 mg S vitamini mavjud! Taqqoslash uchun: ko'kda - faqat 6 mg.
Qanday etishtirish kerak: Bektoshi uzumlari ko'p joy va g'amxo'rlik talab qilmaydi va siz bir butadan bir chelak hosil olishingiz mumkin! U iyun va avgust oylari orasida ekilgan bo'lishi kerak, lekin birinchi hosilni faqat keyingi yil olish mumkin.
Yorqin joyda, butaning ildizidan ikki baravar kengroq tuynuk hosil qiling. Ko'chat bo'lgan idishdan 10 sm chuqurroq o'simlik. O'simlikni tuproq, kompost va sug'orish bilan siqib, ekish.
Kale
Nima uchun superfood: "To'q yashil karamda aysberg maruliga qaraganda 30 barobar ko'proq K vitamini, 40 barobar ko'proq vitamin C va 50 barobar ko'p A vitamini mavjud", deydi Jeyms Vong. Qal'aning kaloriyasi past, ammo tola va foliy kislotasi kabi ozuqaviy moddalarga boy.
Qanday etishtirish kerak: Qal'aning o'sishi eng oson karam hisoblanadi. Brokkoli va gulkaramga qaraganda kamroq quyosh va e'tibor talab qiladi. Aprel-may oylarida siz bir-biridan 45 sm masofada urug'larni ekishingiz va erga sug'orishingiz kerak.
Maydanoz
Nima uchun superfood: Petrushka past kaloriyali, ammo ko'p miqdorda C, A va K vitaminlari bilan faxrlanadi. Bu foliy kislotasi va temirning yaxshi manbai.
Qanday etishtirish kerak: Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida tuproqqa seping. Bu bog 'yoki kvartiradagi derazada tuproqli qozon bo'lishi mumkin. Vaqti-vaqti bilan yaxshilab sug'orib, tuproqni gevşetin.
gilos pomidorlari
Nima uchun superfood: Pomidorlar vitamin C va likopen manbai hisoblanadi. Parhez prostata saratoni va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pomidor qancha kichik bo'lsa, unda likopen shunchalik ko'p bo'ladi.
Qanday etishtirish kerak: Kichik teshiklarda qozonlarda urug'larni eking. Ularni sug'orib turing va muntazam ravishda urug'lantiring. Pomidorlar balkonda, derazada yoki mavjud bo'lsa, issiqxonaga ko'chirilgan ko'chatlarda o'stirilishi mumkin.
Pichan
Nima uchun superfood: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lavlagi barglari ildizlariga qaraganda sog'lomroq. Ular tarkibida temir, foliy kislotasi, nitratlar mavjud va qon bosimini pasaytirishi mumkin.
Qanday etishtirish kerak: Lavlagi unumdor tuproqni yaxshi ko'radi. Urug'larni ekishdan oldin, kompost bilan aralashtirib, tuproqni yaxshilang. 10 sm masofada quyoshli joyga eking. Agar siz faqat barglarni o'stirmoqchi bo'lsangiz, kichik idish etarli bo'ladi. Mevalar uchun saytga ekish yoki ancha kattaroq idishni izlash kerak bo'ladi.
Bryussel gullari
Nima uchun superfood: Tarkibida glyukozinolatlar, foliy kislotasi, tola va apelsinga qaraganda 2 barobar ko'proq S vitamini mavjud.
Qanday etishtirish kerak: Ko'chatlarni sotib oling va ularni shamolsiz joyda yoki bog'ning bir qismida 60 sm masofada eking. U eng yaxshi ta'mga birinchi sovuqlarda ega bo'ladi. Qushlardan nozik mash bilan himoya qiling va o'g'it bilan boqing.
Suv tomchisi
Nima uchun superfood: Bu salat eng sog'lom sabzavot va mevalar reytingida birinchi o'rinda turadi. U past kaloriyali, K vitamini va kaltsiyga boy.
Qanday o'sishi kerakThe: Urug'larni 8 sm chuqurlikdagi soyali joyda qozon yoki tuproqqa eking. Suv yaxshi.