Har yili 11-iyul kuni shirin oshiqlar bayram qilishadi Butunjahon shokolad kuni (Butunjahon shokolad kuni). Ushbu mazali bayram frantsuzlar tomonidan ixtiro qilingan va birinchi bo'lib 1995 yilda o'tkazilgan.
Azteklar shokolad tayyorlashni birinchi bo'lib o'rgangan deb ishoniladi. Ular buni "xudolarning ovqatlari" deb atashgan. Ilk bor uni Evropaga olib kelgan ispan konkistadorlari noziklik "qora oltin" ni suvga cho'mdirib, jismoniy kuch va chidamlilikni mustahkamlash uchun ishlatgan.
Biroz vaqt o'tgach, Evropada shokoladni iste'mol qilish faqat aristokratik doiralar bilan cheklandi. Faqat 20-asrning boshlarida, sanoat ishlab chiqarishi paydo bo'lishi bilan, aristokratiyaga tegishli bo'lmagan odamlar shokoladdan zavqlanishlari mumkin edi. Taniqli ayollar shokoladni afrodizyak deb hisoblashgan. Shunday qilib, menda shokoladga ishtiyoq bor edi va xonim ehtiros olovini faqat shokolad yoqishi mumkinligiga amin edi.
Zamonaviy ilm-fan tomonidan belgilab qo'yilganidek, shokoladda gevşeme va psixologik tiklanishni targ'ib qiluvchi elementlar mavjud… To'q shokolad portlashni kuchaytiradi endorfinlar - lazzatlanish markaziga ta'sir qiladigan, kayfiyatni yaxshilaydigan va tana ohangini saqlaydigan baxt gormonlari.
Bunga ko'ra gipoteza ham mavjud shokolad "saratonga qarshi" ta'sirga ega va qarish jarayonini sekinlashtirishi mumkin. Ammo olimlarning fikri bir ovozdan - shokoladning tana vaznini kamaytirish qobiliyatini inkor etishdir! Axir, ma'lumki, shokolad foydali moddalarga, jumladan yog'larga boy va shuning uchun. Biroq, ular bunga qarshi emaslar bu noziklik dunyo aholisining aksariyatining kayfiyatini yaxshilashi mumkin.
Xuddi shu shokolad kunida turli mamlakatlarda ushbu shirin bayramga bag'ishlangan festivallar va boshqa tadbirlar o'tkaziladi. Ushbu kunda shokolad va uning hosilalari ishlab chiqaradigan fabrikalar, fabrikalar yoki qandolatchilik do'konlariga tashrif buyurish ayniqsa qiziq. Bu yerda hammaga shokolad qanday va nimadan tayyorlanishi aytiladi, har xil tanlovlar va tatib ko'rishlar, shokolad mahsulotlari ko'rgazmalari va hatto shokoladchi sifatida o'zingizni sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan mahorat darslari o'tkaziladi.