Mundarija
Ovqatni yaxshilab chaynash sizga ortiqcha ovqatlardan qochishga va ishtahangizni boshqarishga yordam beradi. Bizning tanamiz uchun me'yordan ortiq ovqatni singdirish og'ir yukdir. Bizning oshqozonimizga juda ko'p miqdordagi ovqatni hazm qilish qiyin, unga shoshilib va sifati noma'lum "tiqilib" kiradi. Shu sababli, ortiqcha vazn va umuman sog'liq bilan bog'liq muammolar mavjud. Og'irlik, meteorizm, oshqozon yonishi, qorin og'rig'i va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq boshqa muammolarni his qilish - agar siz ovqat iste'mol qilishni nazorat qilsangiz, bularning barchasi oldini olish mumkin.
Oson qismlarni boshqarish va to'yinganlikni boshqarish
Agar siz ovqatni asta-sekin iste'mol qilsangiz, unda tanangiz juda tez to'yinganligini sezasiz va endi bu yoqimsiz og'irlik hissi yo'q. Shunday qilib, tanangiz o'zi zarur bo'lgan oziq-ovqat miqdorini aniqlaydi va siz normal hayot uchun zarur hajmni olganingizda to'xtashingiz mumkin.
Ovqatni asta-sekin so'rib olishning yana bir foydasi shundaki, endi sizning qismlaringiz sezilarli darajada kichikroq bo'ladi. Haqiqat shundaki, miya ovqatni boshlashdan 15-20 minut o'tgach, oshqozonni to'ldirganda, to'yinganlik to'g'risida miya bizga signal beradi. Shoshilinch ovqatlanish ovqat hazm qilish tizimi va miya o'rtasidagi aloqani buzadi, shu sababli nima iste'mol qilayotganingizni nazorat qilishni yo'qotib, so'ngra oshqozonda og'irlikni his qilish juda oson. Sekinlashganda siz ochlik va to'yinganlik signallarini bilishni o'rganasiz.
Ovqat hazm qilishni yaxshilash
Oziq-ovqat mahsulotlarini yaxshilab chaynashdan so'ng, biz uni tupurik bilan aralashtiramiz, tarkibida bir qator biologik faol moddalar, ba'zi vitaminlar, shuningdek og'izda ovqatni hazm qilish jarayonini boshlashga imkon beradigan mineral qismlar (kalorizator) mavjud. Axir hazm qilish, siz bilganingizdek, oshqozondan emas, balki og'izdan boshlanadi. Tuprik shuningdek, qulay kislota-ishqor muvozanatini yaratishga, tish emalini mustahkamlashga va tishlarning parchalanishini oldini olishga yordam beradi. Va tupurik shuningdek oziq-ovqat mahsulotlarini tupurik bilan yaxshi to'yinganligi bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qisman dezinfektsiyalashga yordam beradi, eng oddiy bakteriyalar o'ladi. Ovqatni yaxshilab chaynash orqali siz oshqozoningizni osonlashtirasiz.
Suyuq ovqatlar haqida unutmang. Biz ularni yaxshilab chaynashga qodir emasmiz, lekin siz ularni tupurik bilan boyitib, og'zingizda bir oz ushlab turishingiz kerak.
Lazzatlanishdan zavqlanaman
Ovqatni asta-sekin iste'mol qilsangiz, uning ta'mini chindan ham sezasiz, bu yana kayfiyatingizga ijobiy ta'sir qiladi. Tez ovqat mazadan lazzatlanish imkoniyatini bermaydi, bu ko'pincha ortiqcha ovqatlanishga olib keladi. Ko'p odamlar umuman ovqat yemaydilar - ular qancha vaqt ovqatni yoqtirishlarini aytib berishlari mumkin, ammo ular uchun ta'mning turli xil ranglarini his qilish va ta'riflash juda qiyin. Ba'zida ongsiz yoki stressli ovqatlanish, qancha vaqt ovqatlanishni nazorat qilishni yo'qotganingizda jiddiy ovqatlanish buzilishiga aylanishi mumkin.
Sog'lomlik
Butun dunyoda to'g'ri ovqatlanish mavzusini muhokama qilish dolzarbligini yo'qotmaydi. Ammo Yaponiya olimlarining bu boradagi yutuqlarini alohida ta'kidlash joiz. Ham bolalar, ham keksalar uchun to'g'ri ovqatlanish bo'yicha bir qator dasturlar ishlab chiqilgan, bu erda ovqatni yaxshilab chaynash inson tanasining umumiy farovonligida muhim rol o'ynaydi.
Siz sog'lig'ingizga ko'proq e'tibor berishingiz, kichkintoydan boshlashingiz va ertangi kunga qoldirmasdan, lekin keyingi ovqat paytida uni iste'mol qilish tezligini sekinlashtirishga harakat qiling. Umuman olganda, odatdagi "tez" so'rilish uchun sarflagan vaqtingiz oziq-ovqatingizni yaxshilab chaynash bilan sarflaganingizdan farq qilmaydi. Bundan tashqari, siz tezroq to'yasiz, nisbatan gapirganda, ikkita kotlet o'rniga bitta bittasini iste'mol qilasiz va ochlikni sezmaysiz.
Najas bilan bog'liq muammolar yo'q bo'lib ketganini sezasiz, ertalab siz tezroq uyg'onasiz va butun tanangiz bu haqda ehtiyotkorlik bilan minnatdorchilik bildirganday.
Samarali vazn yo'qotish
Ko'pincha kilogramm berishni xohlaydigan odamlar sekin chaynash texnikasidan foydalanadilar. O'zingiz uchun hakam bo'ling: to'yinganlik ovqatning ozgina qismidan kelib chiqadi, ovqat osonroq so'riladi, tana sizning yoningizda "zaxirada" hech narsa qoldirmaydi (kalorizator). Asta-sekin, siz o'z tanangizni bunday "nazorat" ga ko'niktirasiz va har safar sizga kafeda olib kelingan taomning qismidagi kaloriyalarni qunt bilan hisoblashingiz shart bo'lmaydi, siz oz miqdordagi mablag 'bilan kifoyalanasiz. oziq-ovqat va shu bilan birga o'tkazilgan cheklovlardan afsuslanmang, chunki ular shunchaki mavjud bo'lmaydi. Organizm faqat kerakli miqdordagi ovqatni qabul qiladi, ko'pi bilan kam emas.
To'g'ri ovqatlanish hech qachon moda emas, bu, avvalambor, o'zingizga g'amxo'rlik qilishdir. Biroz sabr-toqat, ozgina o'zini tuta bilish va foydali ovqat sog'lom ovqatlanishning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Ovqatlaringizni ataylab qiling, va ijobiy natijalar uzoq kutmaydi.