Yozning qizg'in paytida fermerlar, mahalliy qishloq xo'jaligi korxonalari va boshqa ishlab chiqaruvchilar tobora ko'payib bormoqda, ular deyarli sotib olish mumkin bo'lgan yangi mavsumiy mahsulotlarni taklif qilishmoqda. Albatta, supermarketda kerak bo'lgan hamma narsani birdaniga olish ancha qulay, ammo shu bilan siz mahalliy bozorlar taqdim etadigan ko'plab afzalliklarni qo'ldan boy berasiz. Masalan, siz o'zingizning qatoringizda etishtirilgan mavsumiy mahsulot tarkibida ko'proq ozuqaviy moddalar borligini eshitgan bo'lsangiz kerak. Dehqon bozori bo'ylab yurib, yana nimaga erishasiz?
1. Sizning dietangizni diversifikatsiya qiling
Asosiy oziq-ovqat do'konlari mavsumiy o'zgarishlardan qat'i nazar, yil bo'yi bir xil mahsulotni taklif qiladilar, mahalliy dehqon bozorlarida esa mavsumga mos keladigan yangi mevalar taklif etiladi. Bu sizga supermarketlar uchun kamdan -kam uchraydigan meva, rezavor meva, sabzavot va o'tlarni tatib ko'rish imkoniyatini beradi, masalan, Bektoshi uzumni va qizil smorodina, sarimsoq o'qlari va qovoq, qovoq va turp. Va ular bilan bir qatorda tanangiz kengroq ozuqa moddalarini oladi.
2. Jozibali va foydali hikoyalarni tinglang
Fermerlar nima sotayotgani haqida ko'p narsalarni bilishadi va qanday qilib mo'l hosil olish, bu mevalardan idish-tovoq pishirish yoki uni saqlash bo'yicha o'z tajribalari bilan o'rtoqlashishga tayyor.
3. Xavfsizroq ovqatlarni toping
Iste'molchilar uchun "anonim" supermarket ishlab chiqaruvchilari bilan solishtirganda, mahalliy bozorlardagi fermerlar o'z mijozlari bilan ko'proq bog'langan, ya'ni ular ekinlarni etishtirishda mas'uliyatliroqdir. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlar yo'lda kamroq vaqt sarflaydi, bu esa tashish paytida ifloslanish ehtimolini kamaytiradi.
4. Kichik fermer xo'jaliklarini qo'llab-quvvatlash
Agar siz mahalliy bozorlarda doimiy bo'lsangiz, ko'plab kichik va oilaviy biznesni qo'llab-quvvatlayotganingizga ishonch hosil qiling, bu siz va boshqalar turli mavsumiy mahsulotlardan foydalanish imkoniyatiga ega ekanligingizni anglatadi. Fermerlar uchun qishloq xo'jaligi bilan bog'liq jiddiy xavflarni hisobga olgan holda, bu yordam juda muhimdir. Bozorda savdo qilish orqali fermer vositachilar va marketing xarajatlaridan qochadi, o‘z mehnatiga munosib haq oladi, bu esa ko‘pincha xaridor uchun mahsulotni arzonlashtiradi.
5. Atrof muhitni yaxshilashga yordam bering
Mahalliy fermer xo'jaliklari ekinlarning xilma-xilligini himoya qiladi va atrof-muhitga ozroq zarar etkazadi, chunki ular oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun ozgina yoqilg'i va energiya talab qiladi va ko'pincha qadoqlari etishmaydi.