Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Quyidagi jadvalda foydali moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi keltirilgan 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | soni | Qoida ** | 100 g dan normal% | 100 kkalda odatdagidan% | 100% norma |
| Kaloriya | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| Proteinlar | 3.58 g | 76 g | 4.7% | 18.1% | 2123 g |
| yog'lar | 0.33 g | 56 g | 0.6% | 2.3% | 16970 g |
| uglevodlar | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.8% | 9777 g |
| Diyet tolasi | 1.8 g | 20 g | 9% | 34.6% | 1111 g |
| suv | 91.1 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2495 g |
| qorakuya | 0.94 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 24.6% | 1563 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.463 mg | 1.8 mg | 25.7% | 98.8% | 389 g |
| Vitamin B4, xolin | 21.9 mg | 500 mg | 4.4% | 16.9% | 2283 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 1.45 mg | 5 mg | 29% | 111.5% | 345 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 8.1% | 4762 g |
| Vitamin B9, folat | 20 mkg | 400 mkg | 5% | 19.2% | 2000 |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 igg | 10 igg | 2% | 7.7% | 5000 g |
| D2 vitamini, ergokalsiferol | 0.2 igg | ~ | |||
| Vitamin PP, yo'q | 3.987 mg | 20 mg | 19.9% | 76.5% | 502 g |
| Betain | 9.5 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 396 mg | 2500 mg | 15.8% | 60.8% | 631 g |
| Kaltsiy, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.5% | 25000 g |
| Magniy, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.8% | 3636 g |
| Natriy, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 3.5% | 10833 g |
| Oltingugurt, S | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 13.8% | 2793 g |
| Fosfor, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 50.4% | 762 g |
| minerallar | |||||
| Temir, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 5.4% | 7200 g |
| Marganets, Mn | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 9.2% | 4255 g |
| Mis, Cu | 291 igg | 1000 mkg | 29.1% | 111.9% | 344 g |
| Selen, Se | 13.9 igg | 55 mkg | 25.3% | 97.3% | 396 g |
| Sink, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.084 g | ~ | |||
| Hokim | 0.251 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.061 g | ~ | |||
| izolösin | 0.082 g | ~ | |||
| lösin | 0.13 g | ~ | |||
| lizin | 0.116 g | ~ | |||
| metionin | 0.034 g | ~ | |||
| treonin | 0.116 g | ~ | |||
| triptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.092 g | ~ | |||
| Aminokislota | |||||
| olganning | 0.215 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.211 g | ~ | |||
| glisin | 0.099 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.371 g | ~ | |||
| prolin | 0.082 g | ~ | |||
| salqin | 0.102 g | ~ | |||
| tirozin | 0.047 g | ~ | |||
| tizim | 0.013 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| Nasadenie yog 'kislotalari | 0.04 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 "Stearik" | 0.01 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.16 g | 11.2-20.6 g gacha | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.16 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.16 g | 4.7 dan 16.8 g gacha | 3.4% | 13.1% |
Energiya qiymati 26 kkal.
- kesilgan piyola = 108 gramm (28.1 kkal)
Oq qo'ziqorin aralashmasi (qovurilgan qovurilgan) vitamin B2 - 25,7%, B5 vitamini - 29%, PP PP - 19,9%, kaliy - 15,8%, fosfor - 13,1%, mis - 29.1%, selen kabi vitamin va minerallarga boy. - 25,3%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizator ranglarining sezgirligiga va qorong'u moslashishga yordam beradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning sog'lig'i buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin metabolizmi, bir qancha gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi va aminokislotalar va shakarlarning ichakka singishini rag'batlantiradi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining shikastlanishiga va shilliq pardalarga olib kelishi mumkin.
- Vitamin PP oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalari va energiya almashinuvida ishtirok etadi. Terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga vitamin etishmasligi.
- Kaliy suv, elektrolitlar va kislota muvozanatini boshqarishda ishtirok etadigan, asab impulslarini o'tkazishda, qon bosimini boshqarishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqoriy muvozanatni tartibga soladi, suyaklar va tishlarni minerallashtirish uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bilan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasi to'qimalarining kislorod bilan ishlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimining buzilgan shakllanishi va biriktiruvchi to'qima displazi skeletining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant himoya tizimining muhim elementi, immunomodulyatsion ta'sirga ega, qalqonsimon bez gormonlari ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'inlar, umurtqa pog'onasi va ekstremitalarning ko'p deformatsiyasi bo'lgan artroz), Kesan kasalligiga (endemik kardiyomiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogi.
Tags: kaloriya tarkibi 26 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, foydali minerallardan ko'ra oq qo'ziqorin aralashmasi (qovurish), kaloriya, ozuqa moddalari, oq qo'ziqorinning foydali xususiyatlari, aralashtirish (qovurish)