Eng yaxshilar haqida juda ko'p tortishuvlar mavjud Mango dunyoda. Ba'zilar ulug'lashadi - viloyatda etishtiriladigan ajoyib meva. Bu juda shirin va "asal mango" deb nomlanadi. Boshqalar - ko'pchilik - faqat Tailand sariqini maqtashadi (). Bu juda suvli va iyundan iyulgacha bo'lgan mavsumda faqat aromatik sharbat bilan chiqadi. Tropik c dan kelgan tarafdorlari bor. Aytgancha, ovqatdan oldin uni muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.
Gurmeler Filippin orolining mevalarini afzal ko'radi. Aynan shu mevalar stolga yuboriladi va. Orol aholisi mangoga juda jiddiy qarashadi. Mahalliy meva plantatsiyalarining izolyatsiyasini buzmaslik uchun bu erga boshqa mangolarni olib kirish ham taqiqlangan.
Hammasi 1581 yilda, mahalliy aholini o'z e'tiqodiga aylantirish uchun ispan missionerlari orolga joylashgandan so'ng boshlandi. Aynan ular Gimaras mangosiga e'tibor qaratdilar. Hozirgacha o'sha katoliklarning izdoshlari Trappist monastirlaridan birida kichik bir fabrikada mevalardan murabbo, jele, makaron, shuningdek chip ishlab chiqarish uchun quruq mango tayyorlaydilar.
Asosiy orol ixtisosligi to'plamining eng yuqori cho'qqisi may oyining o'rtalariga to'g'ri keladi (bu yil). Aynan shu vaqtda u o'zining ta'mi cho'qqisiga chiqadi. Bunday voqea sharafiga orolda (Manggahan festivali) bo'lib o'tadi. Ro'yxatdan o'tish to'lovini to'lab (taxminan 100 rublga teng 120 ta Filippin dollari), bayramning har bir mehmoni 30 daqiqa davomida cheksiz mango yeyishi mumkin. Bundan tashqari, festival doirasida raqs namoyishi, salyutlar, marafon va boshqa ajoyib va yorqin tadbirlar o'tkazilmoqda.
Mango tarkibida oqsillar, uglevodlar, tolalar, A va B vitaminlari, ko'p miqdorda beta-karotin, organik kislotalar, kaliy, kaltsiy, magniy, sink mavjud. S vitamini tarkibiga ko'ra, mango sharbati o'rik va lingonberriesga yaqin bo'lib, apelsinga qaraganda ko'proq A vitaminini o'z ichiga oladi. Mango sharbatini muntazam iste'mol qilish ichak faoliyatini barqarorlashtiradi, gemoglobinni oshiradi va milklar va og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining yallig'lanishini engishga yordam beradi, tananing gripp va shamollashdan himoyasini kuchaytiradi.
Mango sharbati ovqatdan oldin, ayniqsa, go'sht va tolaga boy ovqatni yaxshiroq hazm qilish uchun ichiladi.