Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Proteinlar | 10.33 g | 76 g | 13.6% | 3.7% | 736 g |
| yog'lar | 0.98 g | 56 g | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| uglevodlar | 73.61 g | 219 g | 33.6% | 9.2% | 298 g |
| Alimentatsion tola | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| suv | 11.92 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 19069 g |
| qorakuya | 0.47 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 18 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitamin B4, xolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
| Vitamin B9, folat | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin K, filloxinon | 0.3 mg | 120 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, SH | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.2% | 2336 g |
| Kaltsiy, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Magniy, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Natriy, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Oltingugurt, S | 103.3 mg | 1000 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Fosfor, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Marganets, Mn | 0.682 mg | 2 mg | 34.1% | 9.4% | 293 g |
| Mis, Cu | 144 mg | 1000 mg | 14.4% | 4% | 694 g |
| Selen, Se | 33.9 mg | 55 mg | 61.6% | 16.9% | 162 g |
| Sink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 1.6% | 1714 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.27 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.417 g | ~ | |||
| valin | 0.415 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.23 g | ~ | |||
| izolösin | 0.357 g | ~ | |||
| leytsin | 0.71 g | ~ | |||
| lizin | 0.228 g | ~ | |||
| metionin | 0.183 g | ~ | |||
| threonine | 0.281 g | ~ | |||
| triptofan | 0.127 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.52 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.332 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.435 g | ~ | |||
| glisin | 0.371 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 3.479 g | ~ | |||
| prolin | 1.198 g | ~ | |||
| serin | 0.516 g | ~ | |||
| tirozin | 0.312 g | ~ | |||
| tizim | 0.219 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.155 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.148 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.087 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.087 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.413 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 3.7% | 1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.391 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.022 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 2.4% | 0.7% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.391 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 8.3% | 2.3% |
Energiya qiymati 364 kkal.
- stakan = 125 g (455 kCal)
Bug'doy uni eng yuqori navli, universal, tozalanmagan vitaminlar va minerallarga boy: fosfor - 13,5%, marganets - 34,1%, mis - 14,4%, selen - 61,6%
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 364 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali? Eng yuqori navli bug'doy uni, universal, boyitilmagan, kaloriyasi, ozuqaviy moddalari, foydali xususiyatlari Yuqori navli bug'doy uni, universal, mustahkamlanmagan