Shubhasiz, asosiy muammo hozirgi kabi resurslar bilan 33% ko'proq erkaklarni boqishdir. Bugungi kunda biz bilamizki, muammo resurslarning mavjudligida emas, balki ularni butun dunyo bo'ylab taqsimlashda va chiqindilarda. Shunday qilib, global oziq-ovqat mahsulotlarining 30% hosil yig'ib olingandan keyin yo'qoladi yoki do'konlarda, uy xo'jaliklarida yoki umumiy ovqatlanish xizmatlarida isrof qilinadi.¹. Bundan tashqari, g'alla va yerning katta qismi oziq-ovqat ekinlari emas, balki chorvachilik uchun ajratilgan.². Natijada, qishloq xo'jaligini atrof-muhit maqsadlari - suvni tejash, issiqxona gazlari chiqindilarini, ifloslanish, chiqindilarni kamaytirish - va demografik prognozlarga mos kelishi uchun qayta ko'rib chiqish zarur.

Chorvachilik tizimini takomillashtirish

Chorvachilik tizimini barqaror intensivlashtirish uchun g‘oya kamroq oziq-ovqatdan foydalangan holda ko‘proq go‘sht ishlab chiqarishdan iborat. Buning uchun go‘sht va sut mahsuldorligi yuqori bo‘lgan qoramol zotlarini yetishtirish taklif etilmoqda. Bugungi kunda atigi 1,8 kg ozuqa bilan 2,9 kg vaznga etishi mumkin bo'lgan tovuqlar mavjud, konversiya darajasi 1,6 ga teng, bu erda odatdagi parranda go'shti 7,2 kg iste'mol qilishi kerak.². Maqsad rentabellikni oshirish va donlardan kamroq foydalanish uchun ushbu konvertatsiya darajasini 1,2 ga kamaytirishdir.

Biroq, bu muqobil axloqiy muammolarni keltirib chiqaradi: iste'molchilar hayvonlarning sabablariga tobora ko'proq sezgir va mas'uliyatli naslchilikka qiziqish ortib bormoqda. Ular akkumulyatorli dehqonchilik o'rniga hayvonlar uchun yaxshi yashash sharoitlarini, shuningdek, sog'lom oziq-ovqatlarni himoya qiladi. Xususan, bu hayvonlarning stressini kamaytirishga va shuning uchun sifatli go'sht ishlab chiqarishga imkon beradi.³. Biroq, bu shikoyatlar bo'sh joyni talab qiladi, selektsionerlar uchun yuqori ishlab chiqarish xarajatlarini nazarda tutadi - va shuning uchun yuqori sotish narxi - va intensiv naslchilik usuli bilan mos kelmaydi.

O'simliklarning yaxshi navlarini ishlab chiqarish orqali yo'qotish va ifloslanishni kamaytiring

Ba'zi o'simliklarni o'zgartirish kamroq ifloslantiruvchi va daromadli qishloq xo'jaligi foydasiga ketishi mumkin. Misol uchun, tuzga nisbatan sezgir bo'lmagan turli xil guruchlarni yaratish orqali Yaponiyada tsunami sodir bo'lganda yo'qotishlar kamayadi.⁴. Xuddi shu tarzda, ba'zi o'simliklarning genetik modifikatsiyasi kamroq o'g'it ishlatish va shuning uchun sezilarli darajada tejashga erishgan holda kamroq issiqxona gazlarini chiqarish imkonini beradi. Maqsad atmosferada azotni - o'sish uchun o'g'itni to'plash va uni mahkamlash qobiliyatiga ega bo'lgan o'simliklar navlarini yaratishdir.². Biroq, biz nafaqat yigirma yil davomida bunga erisha olmaymiz, balki bu tashabbuslar genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarga nisbatan cheklovchi qonunchilikka (ayniqsa, Evropada) qarshi chiqish xavfini tug'diradi. Haqiqatan ham, uzoq muddatli tadqiqotlar hali ularning sog'lig'imizga zararsizligini ko'rsatmadi. Bundan tashqari, tabiatni o'zgartirishning bu usuli aniq axloqiy muammolarni keltirib chiqaradi.

S ParisTech Review, Sun'iy go'sht va qutulish mumkin bo'lgan qadoqlash: kelajak taomining ta'mi, www.paritechreview.com, 2015 M. Morgan, FOOD: kelajak dunyo aholisini qanday oziqlantirish, www.irinnews.org, 2012 M. Eden , Parranda go'shti: kelajak tovuqi kamroq stressga duchor bo'ladi, www.sixactualites.fr, 2015 Q. Mauguit, 2050 yilda qanday parhez? Mutaxassis bizga javob beradi, www.futura-sciences.com, 2012