Bahor - dietada yangi bosqichning boshlanishi. Ayni paytda ko'plab yangi mahsulotlar dietani mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va salomatlikni yaxshilaydi. Agar xohlasangiz, ularni do'konlarda va qishda topishingiz mumkin, ammo mavsumiy mahsulotlar pishgan va sharbatlar bilan to'ldirilgan paytda foydalidir. Bahorda nima yeyishimiz kerak?
Artishok
Bu sabzavot uzoq vaqtdan beri haqiqiy o'simlik sifatida tanilgan. Ta'mi engil sitrus ohangi bilan artishok qushqo'nmasni eslatadi va uni sinab ko'rmaganlarning ko'pchiligiga yoqadi. Artishoklarni tayyorlash uchun ular tepalarini kesib, limon sharbati qo'shilgan sho'r suvda 25-45 daqiqa davomida mevalarni qaynatishlari kerak.
Sarsabil
Qushqo'nmas - merkaptanning manbai; bu moddaning g'ayrioddiy hidi bor. Qushqo'nmas bir oz tuproqli ta'mga ega; ammo, uning organizm uchun foydasini ta'kidlab bo'lmaydi. Ko'p vitamin K, tolalar, B vitaminlari mavjud bo'lib, ular butun ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir qiladi. Kichik miqdorda zaytun moyi va tuz bilan panjara yoki bug'langan qushqo'nmas tayyorlash.
Radishes
Birinchi rasm - sevimli bahor hashining o'zgarmas tarkibiy qismi. Bu issiqlik boshlanishining ramzi. Turp tarkibida foliy kislotasi, riboflavin va kaliy mavjud. Bu sabzavot yoqimli ta'mga ega va salatni mukammal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, sariyog 'ichida turpni qovurishingiz mumkin - g'ayrioddiy va mazali!
Yashil piyoz
Yashil piyozning dastlabki kurtaklari allaqachon bizni derazada quvontira boshlaydi. Biroz shirin va yoqimli ta'm barcha salatlar va issiq ovqatlarni to'ldiradi. Bu qishda bahorga o'tishda juda muhim immunitet yordami.
Qor no'xati
Biz yangi no'xat iste'mol qilardik, lekin ayni paytda mazali va yashil dukkaklilarni iste'mol qilish yaxshidir. Ular qovurilgan yoki qaynatilgan bo'lishi mumkin, gazak sifatida xizmat qiladi yoki boshqa idishlarga garnitür sifatida xizmat qiladi.