Sabzi keki, ayniqsa o'zingizning sabzi sharbatidan so'ng olingan, ko'plab retseptlarning ajoyib tarkibiy qismi bo'ladi. Sabzi keki "birinchi skripka" chaladigan idishlar sizni past kaloriya va yorqin rang bilan quvontiradi. Kekni muzlatish juda mumkin, u ozuqaviy va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Oilangizni mazali, tez tayyorlanadigan ovqatlar bilan siylash imkoniyatini boy bermang.
"Rafaelki" sabzi
Tarkibi:
- Sabzi keki - 2 stakan
- Asal - 3 osh qoshiq. l.
- Yong'oq - 1/2 chashka
- Darchin ta'mga
- Hindiston yong'og'i po'stlog'i - 3 osh qoshiq. l.
Yong'oqlarni maydalang, talaşlardan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Ho'l qo'llar bilan kichik sharlar hosil qiling, hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring. Vegetarianlar va ro'za tutuvchi gigantlar uchun ajoyib desert. Qolganlarning hammasi choyga taklif qilinadi.
Sabzi pirogidan olingan halva
Tarkibi:
- Sabzi keki - 2 stakan
- Sut - 2 stakan
- Kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Shakar - 2 st. l.
- Mayiz - 2 osh qoshiq. l.
- Pista - 1/2 chashka
- Yashil kardamom - 6 dona.
Kardamom po'stlog'ini ohak yoki keng pichoq bilan maydalang, sut va kek bilan qaynatib oling, olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa davomida pishiring. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring, hosil bo'lgan massani ichiga soling, shakar qo'shing va 10 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring. Mayiz va tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing, aralashtiring va 3-5 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan iliq xizmat qiling yoki salqin va doljin va maydalangan pista seping.
Sabzi pirojniylari
Tarkibi:
- Sabzi keki - 2 stakan
- Tuxum - 1 dona.
- Kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.
- Shakar - 5 st. l.
- Bug'doy uni - 100 gr.
- Yulaf yormasi - 70 gr.
- Pishiriq xamiri - 1/2 choy qoshiq.
- Yong'oq - 1/2 chashka
- Maydalangan doljin, vanil shakar, muskat yong'og'i - ta'mga.
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, po'stloq, shakar va tuxum qo'shing, aralashtiring va pirojnoe qo'shing. Ziravorlar qo'shing, yog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamir yopishqoq bo'lishi kerak, shuning uchun kukilarni sovuq suvga botgan osh qoshiq bilan yotqizish yaxshiroqdir. Cookie-fayllarni pishirish qog'oziga tarqating, har birining ustiga yarim yong'oqni bosing. 180-15 daqiqa davomida 20 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
Sabzi keki gingerbread
Tarkibi:
- Sabzi keki - 2 stakan
- Kungaboqar yog'i - 1 stakan
- Bug'doy uni - 3 stakan
- Suv - 1/2 chashka
- Shakar - 1/2 chashka
- Tuz - ta'mga.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, xamirni elastik holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, un qo'shing. Xamirni barmoq kabi qalin qatlamga yoyib, stakan yoki stakan bilan aylana yoki yarim oyni kesib oling, quruq pishirish varag'iga yoki pishirish qog'oziga qo'ying. 190-15 daqiqa davomida 20 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
Sabzi keki bilan uy qurilishi non
Tarkibi:
- Sabzi keki - 1 stakan
- Sut - 150 gr.
- Tabiiy yogurt - 300 gr.
- Bug'doy uni - 450 gr.
- Kungaboqar yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun
- Soda - 1 choy qoshiq.
- Tuz - 1 choy qoshiq.
Unni saralab olmang, tuz va sodali suv bilan aralashtiring, sut va yogurt quying. Yaxshilab aralashtiramiz, pirojniy qo'shing va xamirni ish joyiga un bilan to'kib tashlang. Xamirni yaxshilab tozalaguncha yoğurun, nonga (yumaloq yoki cho'zinchoq) shakl bering, ustiga o'tkir pichoq bilan kesib oling. 200-30 daqiqa davomida 35 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring.
Sabzi keki va mayiz bilan keklar
Tarkibi:
- Sabzi keki - 1 stakan
- Shakar - 150 gr.
- Mayiz - 100 gr.
- Tuxum - 3 dona.
- Bug'doy uni - 1 stakan
- Kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. l.
- Xamir xamirturushi - 1 choy qoshiq.
- Tuproqli doljin - 1 choy qoshiq
- Maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq
- Tuz pichoqning uchida.
10 daqiqa davomida mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, elakka soling va suvni to'kib tashlang. Tuxumni shakar bilan urting, unni pishirish kukuni, ziravorlar va tuz bilan saralash, tuxum bilan birlashtirish. Yaxshilab aralashtiramiz, sabzi keki va moy qo'shing. Mayiz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Kichkina muffin qoliplarini moylang va hajmning 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring. 180-30 daqiqa davomida 35 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
Sabzi keki kotletlari
Tarkibi:
- Sabzi keki - 2 stakan
- Rossiya pishloqi - 300 gr.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Mayonez - 1 osh qoshiq. l.
- Kungaboqar uni - 1/2 chashka
- Nonni maydalash - 1/2 chashka
- Kungaboqar yog'i - qovurish uchun
- Tuz, maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang, tort, piyoz va pishloqni aralashtiring, tuxum va mayonezni aralashtiring, ustiga unni elakdan o'tkazing va yaxshilab aralashtiramiz. Kotletlarni ko'r qilib, non bo'laklariga soling va har tomondan 3-5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. O'tlar va smetana bilan xizmat qiling.
Uyda sabzi pishirig'idan yana nimani tayyorlashingiz mumkinligi haqida g'ayrioddiy g'oyalar va tavsiyalar uchun retseptlar bo'limiga qarang.