British Journal of Medicine Provides jurnalida chop etilgan tadqiqotga ko'ra, bodom uzoq va sog'lom hayotga yordam beruvchi oziq-ovqatlardan biridir. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bir qator ilmiy tadqiqotlar bir necha o'n yillar davomida bodomning yurak sog'lig'iga ijobiy ta'sirini hujjatlashtirgan. Medicineprovides-da chop etilgan yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har kuni bir hovuch bodom iste'mol qilgan ishtirokchilar saraton va yurak kasalliklaridan o'lish ehtimoli 20% ga kamaygan. Ushbu eng yirik tadqiqot 119 erkak va ayol o'rtasida 000 yil davomida o'tkazildi. Tadqiqotchilar, shuningdek, har kuni yong‘oq iste’mol qiladigan odamlar ozg‘inroq va sog‘lom turmush tarziga ega bo‘lishlarini ta’kidladilar. Ular kamroq chekishdi va tez-tez mashq qilishdi. Kaliforniya Almond kengashining bosh olimi doktor Karen Lapslining so'zlariga ko'ra. Bodomlar 30 gramm yong'oq uchun oqsil (6 gramm), tola (4 gramm), kaltsiy (75 gramm), E vitamini, riboflavin va niatsin (1 milligramm) kabi elementlar bo'yicha rekord o'rnatadi. Xuddi shu miqdorda 28 gramm to'yinmagan yog'lar va faqat 13 gramm to'yingan yog'lar mavjud. Qizig'i shundaki, yuqoridagi tadqiqotda bodomning tuzlangan, xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilinishi hisobga olinmagan. 1-da, Ispaniyada o'tkazilgan yirik klinik tadqiqot quyidagilarni qayd etdi: . U zaytun moyi, yong'oq, loviya, meva va sabzavotlarga boy. Yurak xastaligi xavfi yuqori bo'lgan ishtirokchilar 2013 yil davomida O'rta er dengizi dietasiga rioya qilishdi. Mahsulotlarning majburiy ro'yxatiga 5 gramm bodom kiritilgan. Bodom va sog'lom vaznni saqlash o'rtasidagi bog'liqlik bo'yicha yana bir tadqiqot o'tkazildi. Tadqiqotchilar bizning tanamiz butun bodomdan ko'p manbalarga qaraganda 28% kamroq kaloriyalarni o'zlashtirayotganini aniqladilar. Ehtimol, bu yong'oqning qattiq uyali tuzilishi bilan bog'liq. Nihoyat, Brigham ayollar kasalxonasida (Boston) va Garvard tibbiyot maktabida o'tkazilgan epidemiologik tadqiqotlar haftasiga kamida ikki marta 20 gramm yong'oq iste'mol qilgan 35 hamshirada oshqozon osti bezi saratoni rivojlanish xavfi 75 foizga kamayganini aniqladi. Bodom, har qanday ko'rinishda: maydalangan, bodom yog'i, sut yoki butun yong'oq, noyob hid va ta'mga ega bo'lib, uni kamdan-kam odam tatib ko'ra olmaydi. Nega kundalik ratsioningizga bu ajoyib yong'oqdan bir hovuch qo'shmaysiz?
2022-11-11