Ko'plab tibbiy va tibbiy manbalar mavjud, ular B12 vitaminining shubhasiz foydalari haqidagi savolga rozi bo'lish bilan birga, boshqa hamma narsada - ta'rifdan tortib tanaga juda zarur bo'lgan elementni o'z ichiga olgan mahsulotlar ro'yxatigacha mutlaqo rozi bo'lmaydi.
Vejeteryanlik va veganizm tamoyillariga asoslangan sog'lom ovqatlanishga o'tgandan so'ng, ko'pincha muammo paydo bo'ladi - tanadagi sog'likni saqlashning asosiy tamoyillariga rioya qilgan odamlar ushbu moddaning etishmasligi kabi qiyin vazifani qanday uddalashlari mumkin, ayniqsa mo'rt bola tanasida.Vitamin B12 nima? Muammoni tushunishni istaganlar oldida paydo bo'lgan birinchi savol - bu vitamin nima va u bizning sog'ligimiz uchun nima uchun juda muhim?
Agar siz tibbiy ta'riflar tiliga kirmasangiz, B12 vitamini tanada to'planishi mumkin bo'lgan yagona suvda eriydi-u jigar, buyrak, o'pka va taloqda to'planadi.
Bu qizil qon hujayralarini shakllantirish va asab hujayralarining optimal ishlashi uchun juda muhimdir. Usiz, qizil qon hujayralarining normal rivojlanishi mumkin emas, unda genetik ma'lumotlarni olib boradigan DNK molekulalarining pishib etish jarayoni sodir bo'ladi. Ya'ni, biz geni bo'lgan bolalarga etkazadigan irsiy ma'lumotlarning shakllanishi ushbu komponentsiz oddiygina mumkin emas!
Agar siz ensiklopediyalar talqiniga qarasangiz, unda B12 vitaminlari kobalt o'z ichiga olgan biologik faol moddalar guruhi deb ataladi, ular kobalaminlar deb ataladi. Ba'zida tor ma'noda u siyanokobalamin deb ataladi, chunki aynan shu shaklda B12 vitaminining asosiy miqdori inson tanasiga kiradi.
Biroq, bu hammasi emas! Men B12 - bu har qanday organizmda mustaqil ravishda rivojlanadigan bakteriyadan boshqa narsa emas, degan gapni qondirishim kerak edi. Qaerda joylashgan
Aslida, B12 mikroorganizmlar (bakteriyalar) tomonidan ishlab chiqariladi. Shuning uchun u birinchi navbatda go'sht, ichak va sut kabi tez buziladigan hayvonot mahsulotlarida uchraydi. Biroq, dengiz mahsulotlari ham ushbu moddaning ishonchli manbai hisoblanadi. U o'simliklarning tepalarida va turli xil ko'katlarda mavjud bo'lsa-da, hech qanday o'simlik mahsulotida uni o'z ichiga olmaydi, degan ba'zi manbalar mavjud. Ba'zi qo'ziqorinlarda, masalan, shampignonlarda ham oz miqdorda topiladi.
Nima uchun u asosan hayvonot mahsulotlarida uchraydi? Bitta oddiy sababga ko'ra, ular o'txo'r hayvonlarning oshqozonida bakteriyalarning tabiiy fermentatsiyasi natijasida hosil bo'ladi. Yirtqichlar o'txo'r hayvonni iste'mol qilib, uning organlaridan vitamin oladilar. Fermentatsiya inson tanasida ham sodir bo'ladi va bu qimmatbaho elementning ma'lum miqdori ishlab chiqariladi, ammo, afsuski, bu ichakning ozuqa moddalarining so'rilishi har doim ham etarli darajada bo'lmagan qismlarida sodir bo'ladi.
Vitamin etishmovchiligini qanday yo'q qilish mumkinBiroq, tanqislikni faqat go'sht va sut mahsulotlari bilan to'ldirish mumkin, degan qat'iy xulosa qilish katta xato bo'ladi!
Faqat vegetarian taomida iloji boricha turli xil menyu bo'lishi kerak!
Sog'lom odamga gematopoetik elementning normal ishlashi uchun kuniga atigi 2,4 mikrokilogram kerak bo'ladi, shuning uchun dietangizga ko'p miqdordagi ko'kat, salat, ismaloq, yashil piyoz va dengiz o'tlarini kiritish kifoya. Ko'katlar salatlar, sho'rvalar va asosiy taomlarga qo'shilishi mumkin. Asosiy dietaga qo'shimcha sifatida vitaminli boyitilgan nonushta donlaridan foydalanish ham foydalidir. Bu mutlaqo tabiiy mahsulot deb hisoblanmasa ham, ular, albatta, organizmdagi vitaminlar muvozanatini saqlashga yordam beradi.
Vitamin bilan boyitilgan ovqatlarni iste'mol qilish ham foydalidir - odatda boyitilgan soya suti, boyitilgan ozuqaviy xamirturush, makkajo'xori donalari va boshqalar. Muayyan oziq-ovqat mahsuloti B12 vitamini manbai ekanligini bilish uchun ingredientlar ro'yxatida "siyanokobolamin" so'zini qidiring. . U bilan boyitilgan ovqatlarni muzlatgichda, nurdan uzoqroq joyda saqlash kerak.
Profilaktika maqsadida haftasiga 500-1000 marta 12 dan 1 mkg B2 gacha bo'lgan kapsulalarda chaynash vitaminlari yoki vitaminlaridan foydalanishingiz mumkin. Tibbiy nazorat. Sog'lig'ingizga to'liq ishonish uchun siz muntazam ravishda qondagi B12 miqdori bo'yicha testlarni o'tkazishingiz kerak. Biroq, bu har doim ham ishonchli ko'rsatkich emas; qonda homosistein darajasining oshishi yanada ishonchli hisoblanadi, bu tanadagi B12 etishmasligidan dalolat beradi va bu qon tomirlari nobud bo'lishiga olib kelishi va yurak-qon tomir kasalliklarini qo'zg'atishi mumkin.
Vena ichiga B12 in'ektsiyasi yoki yuqorida ko'rsatilgan vitamin miqdori ko'paygan maxsus dorilar kursini qabul qilish shaklida qat'iy choralar ko'rish mumkin, faqat tanangizda uning haqiqiy etishmovchiligini ko'rsatadigan test natijalarini olganingizdan so'ng va har doim shifokor bilan maslahatlashganingizdan so'ng. .
Shu bilan birga, B12 vitamini ba'zi bir jiddiy patologiyalar uchun (eritrotsitoz, tromboembolizm holatlarida) qo'shimcha ravishda qabul qilinmasligini unutmang.