Seldereyning sog'liq uchun foydalari qon bosimini pasaytirishdan tashqarida. Shuningdek, u saratonga qarshi kamida sakkizta birikmani o'z ichiga oladi. Tavsif
Selderey, maydanoz va arpabodiyon kabi, soyabon oilasiga tegishli. U 16 dyuymgacha o'sishi mumkin. Oq selderey to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan joyda o'stiriladi, shuning uchun u yashil hamkasbiga qaraganda kamroq xlorofillni o'z ichiga oladi.
Selderey ko'katlari ko'pincha sho'rva yoki salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Seldereyning sho'r ta'mi bor, shuning uchun selderey sharbati shirin meva sharbatlari bilan yaxshi birlashadi. Oziqlanish qiymati
Selderey barglari A vitaminiga boy, poyalari esa B1, B2, B6 va C vitaminlari, shuningdek, kaliy, foliy kislotasi, kaltsiy, magniy, temir, fosfor, natriy va juda ko'p muhim aminokislotalarning ajoyib manbaidir. .
Seldereyda mavjud bo'lgan tabiiy organik natriy (tuz) iste'mol qilish uchun xavfsizdir, aslida u organizm uchun katta ahamiyatga ega. Hatto tuzga sezgir bo'lgan odamlar ham natriyni seldereydan xavfsiz olishlari mumkin, bu yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar uchun yomon bo'lgan osh tuzidan farqli o'laroq.
Pishirish jarayonida ko'plab oziq-ovqatlar ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotsa-da, seldereydagi ozuqa moddalarining ko'pchiligi issiqlik bilan ishlov berish orqali yaxshi muhosaba qilinadi. Sog'liq uchun foyda
Selderey har doim qon bosimini pasaytirish bilan bog'liq. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, selderey saraton kasalligiga qarshi kurashda ham samarali bo'lishi mumkin. Selderey sharbatining ba'zi sog'liq uchun foydalari
Kislotalik. Ushbu sehrli sharbat tarkibidagi minerallar kislotalikni samarali ravishda neytrallaydi.
Sportchilar. Selderey sharbati ajoyib tonik bo'lib xizmat qiladi, ayniqsa mashg'ulotdan keyin foydalidir, chunki u yo'qolgan elektrolitlarni to'ldiradi va tanani namlaydi.
Qisqichbaqa. Seldereyda kamida sakkiz turdagi saratonga qarshi birikmalar mavjudligi ma'lum. Ular orasida o'simta hujayralarining o'sishini to'xtatishga qodir bo'lganlar ham bor. Fenolik kislotalar saraton hujayralarining o'sishiga yordam beradigan prostaglandinlarning ta'sirini bloklaydi. Kumarinlar hujayralarga zarar etkazadigan erkin radikallarni zararsizlantiradi. Xolesterin. Bu kamtarona rangpar sharbat yomon xolesterolni samarali ravishda kamaytiradi. Yo'g'on ichak saratoni va oshqozon saratoni. Fitokimyoviy kumarinlar yo'g'on ichak va oshqozon saratoni rivojlanishining oldini oladi.
Qabziyat. Seldereyning tabiiy laksatif ta'siri ich qotishidan xalos bo'lishga yordam beradi. Bundan tashqari, sun'iy laksatiflar tomonidan to'lib-toshgan nervlarni bo'shashtirishga yordam beradi. Sovutish. Quruq va issiq havoda ovqatlar orasida kuniga ikki yoki uch marta bir stakan selderey sharbatini iching. Bu tana haroratini normallashtirishga ajoyib yordam beradi.
Diuretik. Selderey sharbatida mavjud bo'lgan kaliy va natriy tanadagi suyuqlik miqdorini tartibga solishga yordam beradi va siydik ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu esa seldereyni tanadan ortiqcha suyuqlikdan tozalashda muhim yordam beradi.
Yallig'lanish. Selderey tarkibidagi poliasetilen revmatoid artrit, osteoartrit, gut, astma va bronxit kabi barcha turdagi yallig'lanishlarga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Buyrak funktsiyasi. Selderey organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam berib, buyraklarning sog'lom va normal ishlashiga yordam beradi. Selderey ham buyrak toshlarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.
Qon bosimini pasaytirish. Bir hafta davomida har kuni bir necha stakan selderey sharbati qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Sharbat arteriyalar atrofidagi mushaklarni bo'shashtirishga yordam beradi, tomirlarni kengaytiradi va qonning normal oqishini ta'minlaydi. Maksimal ta'sirga erishish uchun siz sharbatni bir hafta ichishingiz kerak, uch hafta to'xtatib, qaytadan boshlashingiz kerak.
Asab tizimi. Selderey sharbatida mavjud bo'lgan organik gidroksidi minerallar asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va bu sharbatni uyqusizlikka uchraganlar uchun ajoyib ichimlik qiladi.
Ozish. Kun davomida selderey sharbatini iching. Bu shirin va yog'li ovqatlarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytirishga yordam beradi.
Buyrak toshlari. Selderey sharbatining diuretik ta'siri ham buyraklar va o't pufagidagi toshlarni yo'q qilishga yordam beradi. Maslahatlar
Yashil seldereyni tanlang, u ko'proq xlorofillga ega. Uning yangi va letargik emasligiga ishonch hosil qiling. Seldereyni muzlatgichda saqlaganda, uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang yoki plastik qopga o'rang.
Uni kun davomida xona haroratida qoldirmang, chunki u tez quriydi. Agar seldereyingiz so'lib qolgan bo'lsa, uni ozgina suv bilan seping va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu uning yangiligini qaytaradi. diqqat
Selderey zamburug'lardan himoya qilish uchun o'zining "pestitsidini" ishlab chiqaradi. Himoya qatlami seldereyni himoya qiladigan psoralens tomonidan hosil bo'ladi, lekin ba'zi odamlar tomonidan yomon qabul qilinadi.
Agar siz seldereyni iste'mol qilgandan keyin teri muammolarini sezsangiz, bu sizning psoralenlarga nisbatan sezgirligingiz oshishini anglatishi mumkin. Qon bosimi past bo'lgan ba'zi odamlar selderey qon bosimini yanada pasaytiradi, deb shikoyat qiladilar. Seldereyni iste'mol qilganda tanangizni tinglang.