Mundarija
Qizil soyabon (Chlorophyllum rhacodes)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Agaricales (Agar yoki Lamellar)
- Oila: Agaricaceae (Champignon)
- Jins: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- turi: Chlorophyllum rhacodes (Blushing Umbrella)
- Shaggy soyabon
- Lepiota rakodlari
- Makrolepiota rakodlari
- lepiota rachodes
- Makrolepiota raxodalari
- Chlorophyllum rachodes
Makrolepiota rakodlarining an'anaviy, uzoq vaqt tavsiflangan turlari endi nafaqat Chlorophyllum rhacodes deb o'zgartirildi, balki uchta alohida turga bo'lingan. Bular, aslida, Chlorophyllum qizarishi (aka Reddening Umbrella), Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) va Chlorophyllum to'q jigarrang (Chlorophyllum brunneum).
Zamonaviy sarlavhalar:
Makrolepiota rachodes var. bohemika = Chlorophyllum rachodes
Makrolepiota rachodes var. rachodes = Chlorophyllum olivieri
Makrolepiota rachodes var. hortensis = Chlorophyllum brunneum
Boshi: diametri 10-15 sm dan (25 gacha), avval tuxumsimon yoki sharsimon, keyin yarim sharsimon, soyabon shaklida. Yosh qo'ziqorinlarning qopqog'ining rangi jigarrang, turli xil soyalarda, qovoqlari silliqdir. Voyaga etgan namunalar jigarrang, jigarrang yoki jigarrang rangdagi plitkali tarozilar bilan zich qoplangan. Markazda qopqoq quyuqroq, tarozisiz. Tarozi ostidagi teri oq rangga ega.
plitalari: Erkin, tez-tez, turli uzunlikdagi plitalar bilan. Oq, kremsi oq, keyin qizg'ish yoki och jigarrang rangga ega.
oyoq: Uzun, 20 sm gacha, diametri 1-2 sm, yoshligida pastki qismida kuchli qalinlashgan, keyin silindrsimon, aniq tuberli asosli, ichi bo'sh, tolali, silliq, kulrang-jigarrang. Ko'pincha axlatga chuqur singib ketgan.
ring: keng bo'lmagan, qo'sh, kattalarda harakatchan, yuqorida oq, pastda jigarrang.
Xamiri: oq, qalin, yoshi o'tgan sayin valli bo'ladi, kesilganda chuqur qizarib ketadi, ayniqsa yosh soyabonlarda. Oyoqda - tolali.
Hid va ta'm: zaif, yoqimli.
Kimyoviy reaktsiyalar: Qopqoq yuzasida KOH salbiy yoki pushti (jigarrang dog'lar). Qopqoq yuzasida ammiak uchun salbiy.
spora kukuni: oq.
nizolar: 8–12 x 5–8 mkm, ellipsoid, subamigdaloidal yoki kesilgan uchli ellipsoid, silliq, silliq, KOHda gialin.
Qizil soyabon iyuldan oktyabr oyining oxirigacha ignabargli va aralash o'rmonlarda o'sadi, ko'pincha chumolilar bilan qo'shni, glades va maysazorlarda o'sadi. Mo'l-ko'l meva berish davrida (odatda avgust oyining oxiri) u juda katta guruhlarda o'sishi mumkin. U oktyabr-noyabr oylarida, "kech qo'ziqorinlar" davrida mo'l-ko'l meva berishi mumkin.
Qizil xlorofil - qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Odatda faqat to'liq ochilgan bosh kiyimlar yig'iladi.
Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)
Hatto tarozi o'rtasida ham ko'proq tolali, qalpoqchaning pushti yoki kremsi terisi, uchida zich jigarrang tarozilar bilan farqlanadi. Kesilganda go'sht biroz boshqacha rangga ega bo'lib, avval to'q sariq-za'fran-sariq, keyin pushti va nihoyat qizil-jigarrang bo'ladi, lekin bu nozikliklar faqat juda yosh qo'ziqorinlarda ko'rinadi.
Chlorophyllum to'q jigarrang (Chlorophyllum brunneum)
Oyoq tagida qalinlashuv shaklida farqlanadi, u juda o'tkir, "salqin". Kesilgan joyda go'sht yanada jigarrang rangga ega bo'ladi. Uzuk yupqa, bitta. Qo'ziqorin yeyilmaydigan va hatto (ba'zi manbalarda) zaharli hisoblanadi.
Rangli soyabon (Macrolepiota procera)
Yuqori oyog'i bor. Oyoq eng yaxshi tarozi naqshlari bilan qoplangan. Rangli soyabonning go'shti kesilganda hech qachon rangini o'zgartirmaydi: u qizarmaydi, to'q sariq yoki jigarrang bo'lmaydi. Barcha qutulish mumkin bo'lgan soyabon qo'ziqorinlari orasida bu rang-barang soyabon eng mazali hisoblanadi. Faqat bosh kiyimlarni yig'ing.