Superfoodlarning uzoq ro'yxati har yili o'sib bormoqda. Parhezshunoslar eng ko'p foyda olish uchun g'alati taomlarni qidirmoqdalar. Amerikaliklar allaqachon chayote-ni 2019-yilning yirik oziq-ovqat tendentsiyasi deb atashgan, u yetakchi ijtimoiy tarmoqlarni zabt etgan.
Chayote yoki meksikalik bodring - zich va sariyog 'pulpasi bo'lgan qovoq oilasining sabzavoti. O'zining silliq tuzilishi va engil ta'mi tufayli chayote turli xil idishlarni tayyorlash uchun javob beradi.
Chayote xolesterin miqdorini tartibga solish, qon aylanishini yaxshilash va qondagi qand miqdorini kamaytirishga qodir. Chayotni xom holda iste'mol qilish mumkin, salatlar, kokteyllar, sho'rvalar, yormalar va hatto shirinliklarga qo'shib qo'yish mumkin.
Bu "Meksikalik bodring" turli sabzavotlar, ayniqsa baqlajon va pomidor bilan yaxshi ketadi. Sabzavotni turli xil ziravorlar va soslar bilan iste'mol qilish juda mazali. Yota ildiz mevalari kraxmalni o'z ichiga olganligi sababli, undan un tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, Meksika sabzavoti tuzlangan bo'lishi mumkin.
Ukrainada ekzotik chayote allaqachon onlayn-do'konlarda sotib olinishi mumkin.