Mundarija
Uzoq sovuq qishda, ayniqsa, uzoq safarlar orzulariga berilish yoqimli. Issiq mamlakatlarga borish imkoniyati tez orada pasaymasa ham, oilaviy menyuga har doim milliy lazzatning bir qismini olib kelishingiz mumkin. Va buni "National" brendi mahsulotlari bilan qilish yaxshidir.
Italiya naqshlari
Risotto - italyan oshxonasining o'ziga xos belgilaridan biri. Guruch "Gigant" "Milliy" bu taom uchun maxsus yaratilgan. Guruchning bu katta navi an'anaviy ravishda paella uchun ishlatiladi. Guruch "Gigant" "Milliy" boshqa ingredientlarning ta'mini o'zlashtiradi va qaymoqli ta'mga ega. Tug'ralgan piyozni shaffof bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Unga 300 g yuvilgan guruchni to'kib tashlang va doimo aralashtirib, 2 daqiqa qovuring. Bir necha bosqichda, bir litr sabzavotli bulonni to'kib tashlang, shunda guruch uni so'rib oladi. Alohida qovurilgan idishda biz zaytun moyida sarimsoq bo'lagini 400 g porcini qo'ziqorinidan o'tkazamiz, plastinkalarga bo'linadi. Biz ularni tayyor guruchga solamiz, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shamiz. Risottoga maydalangan Parmesan va yangi reyhan seping va xizmat qiling.
Ispan tilida Fiesta
Ispaniya paella bilan turli xil variantlarda haqli ravishda faxrlanadi. An'anaga ko'ra, ispanlar, italiyaliklar kabi, guruchning o'rtacha donli navlarini ishlatadilar, masalan, "Adriatik" "Milliy". Bu guruch pishirish jarayonida har qanday ingredientlarning eng yaxshi ta'mi va ta'mini o'zlashtiradi. Tug'ralgan piyozni va 2 chinnigullar sarimsoqni qalin tubi zaytun moyiga solingan katta qovurilgan idishda qovuring. Ularga 350 g dengiz kokteyli tushiring va sharbat chiqarganda 300 g pollok filetosini qo'shing. 10 daqiqadan so'ng, bo'laklarga va shirin sariq qalampir bo'laklariga 3 ta pomidor qo'shing. Biz 400 g guruch qo'yamiz, 400 ml sabzavotli bulonni 50 ml oq sharob bilan to'kib tashlaymiz, qopqog'ini yopamiz va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatamiz. Biz dengiz mahsulotlarini va pollokni guruchga tarqatamiz. Dengiz mahsulotlarini biluvchilar uchun bunday ajoyib paella haqiqiy sovg'a bo'ladi.
Livanlik yodgorlik
Livan tabouli salatini hozir butun dunyo zavq bilan iste'mol qilmoqda. Biz uni "National" bulguridan tayyorlaymiz. Bulgur - maydalangan va bug'langan katta hajmli bug'doy. Bulgur "Milliy" pishirishdan oldin yuvish va namlash shart emas. 100 g bulgurni tuzlangan suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, süzgeci ichiga tashlang. 8-10 gilos pomidorini, 1 kichik bodringni choraklarga bo'ling. Yashil piyozning 5-7 ta patini, 0.5 ta maydanozni va bir hovuch rayhonni mayda to'g'rab oling. Bir piyola piyoz bilan o'tlarni aralashtiring, ta'mga tuz, ohak sharbati va 2 osh qoshiq tushiring. l. zaytun moyi, ozgina maydalagich bilan yoğrating. Aralashmani 10 daqiqaga qoldiring, shunda komponentlar bir -birining ta'mi bilan to'yingan bo'ladi. Endi biz tayyor bulgur, gilos pomidor, bodring va yashil libosni katta idishga yoyamiz. Siz bu salatni go'shtga garnitür sifatida xizmat qilishingiz yoki ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Afrikalik ehtiroslar
Kuskus - bu Shimoliy Afrikada tug'ilgan mazali bug'doy doni. Garnitür sifatida uni sovuq yoki issiq shaklda xizmat qilish mumkin, uni salatlarga qo'shish mumkin yoki qobig'ini olish uchun non bo'lagi o'rniga ishlatish mumkin! Eng muvaffaqiyatli oshxona kombinatsiyalaridan biri - Marokash tovuqi bilan kuskus. Bug'da 350 g kuskusli "National" 600 ml qaynoq suvda 1 osh qoshiq. l. 15 daqiqa davomida o'simlik yog'i. 5 ml sharob sirkasida 30 osh qoshiq mayizni namlang. Tandirda 2 ta shirin qalampirni to'liq pishiring, terisini olib tashlang va go'shtini bo'laklarga bo'ling. 3 ta pomidorni qaynoq suv bilan kuydirgandan so'ng, biz ham ulardan po'stini olib tashlaymiz va pulpani maydalaymiz. Sabzavotlarni mayiz bilan aralashtiring, 3 osh qoshiq zaytun moyini quying va muzlatgichga yarim soatga qo'ying. Bu vaqtda, 400 g tovuq filetosini oltingugurtigacha piyoz bilan kub shaklida qovuring. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish va yangi o'tlar sepish qoladi. Bunday shirin taom qishki menyuga yoz ranglarini qo'shadi.
O'zbekiston quyoshi
O'zbek oshxonasi mashxurda kabi rang -barang sho'rvalari bilan mashhur. Mash va guruchga asoslangan bo'ladi "Palov uchun" "Milliy". Mash - Osiyo mamlakatlarida mashhur dukkakli ekin, uni "mosh loviya" deb ham atashadi. Dukkaklilar 30 daqiqa davomida uzoq vaqt namlanmasdan pishiriladi. Mashning ta'mi yong'oq ta'mli loviyaga o'xshaydi. Bu sho'rvalar, go'sht va baliq idishlari uchun yonma -yon ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi. Fasol juda to'yimli va tanadan yaxshi so'riladi va go'shtni zo'r o'rnini bosuvchi hisoblanadi. 100 g mashni 15 daqiqa davomida suvga soling. 400 g mol go'shtining katta bo'laklarini maydalang va quyuq tubi bor yirtqichlardan qizarguncha qovuring. Tug'ralgan sabzi, piyoz va shirin qalampir qo'shing. Sabzavotlarni go'sht bilan 5 daqiqa pishirgandan so'ng, 2 osh qoshiq tomat pastasini bir chimdik koriander, qizil qalampir va qalampir qo'shing. 2 litr go'shtli bulonni to'kib tashlang va sho'rvani 20 daqiqa davomida o'rta olovda, qopqog'i bilan yopib pishiring. Keyin, o'z navbatida, kublar, shishgan mash va 2 osh qoshiq bilan 3 ta kartoshkani to'kib tashlang. l. guruch. Sho'rvani past olovda tayyor holatga keltirish qoladi. Tug'ralgan koriander va sarimsoq bilan bezatilgan idishlarda xizmat qiling.
Sharqiy narsalar
Yaqin Sharqda mashhur bo'lgan humus uzoq vaqtdan beri butun dunyo bo'ylab shuhrat qozongan. "National" turk no'xati sizga mazali taomning barcha nuanslaridan to'liq bahramand bo'lishga imkon beradi. 300 g nohutni bir kechada suvga soling va pishguncha pishiring. No'xatni blenderda pyure qiling va zichligini to'g'rilab, ozgina bulonni quying. Quruq qovurilgan idishda 3 osh qoshiq kunjutni 0.5 osh qoshiq zira va 0.5 osh qoshiq koriander bilan qovuring. Hammasini kofe maydalagichda maydalang, bir chimdim qizil qalampir va kimyon, 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing, maydalagichni yoğrating. Matbuotdan o'tgan kunjut pastasi, nohut pyuresi va 2-3 sarimsoq chinnigulini birlashtiring. Qismlarga, biz yarim limon sharbatini kiritamiz, gumusni tatib ko'ramiz. Siz unga kruton, pishloqli tortilla, sabzavot va xohlagan narsangiz bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Gastronomik sayohatlar unutilmas ta'm va aromatlarning butun spektrini beradi. Ularni "Milliy" savdo belgisi bilan kompaniyada qilish ayniqsa yoqimli. Axir, uning arsenalida o'ziga xos milliy ta'mga ega taomlarni tayyorlash oson bo'lgan ko'plab mahsulotlar mavjud.