Sabzavotlar vegetarian dietasining muhim qismidir. Ularda o'nlab oziq moddalar va tolalar mavjud. Tananing saraton, yurak xastaliklari va diabet kabi kasalliklarga chidamliligini kuchaytirish uchun ularni kuniga besh-to‘qqiz porsiya iste’mol qilish kerak. Ovqatlanish uchun eng foydali sabzavotlar qaysi?
pomidor
Texnik jihatdan pomidor meva bo'lsa-da, u sabzavot sifatida xizmat qiladi. Likopenga boy bo'lgan bu go'zal qizil shar o'zining saraton kasalligiga qarshi kurash qobiliyati bilan mashhur. Pomidorlar A dan K gacha vitaminlarga boy, ular qon bosimini nazorat qilish va tanadagi erkin radikallarni kamaytirishga yordam beradi.
2. Brokkoli
Kasallikka qarshi kurashish qobiliyati uchun brokkoli bilan solishtirganda ozgina ovqatlar mavjud. Bu xochga mixlangan sabzavot antioksidantlarga boy bo'lib, oshqozon, o'pka va to'g'ri ichak saratoni xavfini kamaytiradi. Beta-karotin, S vitamini va foliy kislotasining yuqori miqdori tufayli u shamollash va grippga qarshi immunitetni yaxshi oshiradi.
3. Bryussel gullari
Bu kichik yashil sabzavotlar homilador ayollarning ratsionida ayniqsa muhimdir, chunki ular foliy kislotasi va B vitaminiga boy bo'lib, asab naychalari nuqsonlarini oldini oladi. Bryussel lahanalarida C va K vitaminlari, tolalar, kaliy va omega-3 yog 'kislotalari ham mavjud.
4. Sabzi
Apelsin mo''jizasi ko'zlar, teri va sochlar uchun yaxshi. Sabzi A vitamini kabi muhim antioksidantlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Sabzi S vitaminining yuqori miqdori tufayli yurak-qon tomir tizimini kasalliklardan himoya qiladi.
5. Qovoq
Qovoq oilasi S vitamini va beta-karotin tarkibi tufayli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Qovoq (shuningdek, qovoq va qovoq) astma, osteoartrit va revmatoid artritni davolashda yordam beradi. Qovoq shuningdek kaliy, magniy va tolaga boy.
6. Shirin kartoshka
Bu ildiz sabzavot tarkibida A, C vitaminlari va marganets kabi o'nlab saratonga qarshi elementlar mavjud. Shuningdek, u tanaga energiya beradigan va ovqat hazm qilish tizimini tartibga solishga yordam beradigan tola va temirning yaxshi manbaidir.
7. Baqlajon
Bu sabzavot yurak uchun juda foydali, baqlajon antioksidantlarga boy, masalan, uning tarkibida miya hujayralarini shikastlanishdan himoya qiluvchi noyob modda - nasunin mavjud. Tadqiqotchilar, kaliy va tolaning yuqori miqdori tufayli baqlajon insult va demans xavfini kamaytirishi mumkinligiga ishonishadi.
8. Shirin qalampir
Sizga yoqadigan narsa - qizil, to'q sariq yoki sariq, shirin qalampirda yurak-qon tomir tizimi uchun foydali bo'lgan moddalar mavjud. Bular likopen va foliy kislotasi. Shirin qalampirni har kuni iste'mol qilish o'pka, yo'g'on ichak, siydik pufagi va oshqozon osti bezi saratoni xavfini kamaytiradi.
9. Ismaloq
Ushbu mahsulot xlorofillga boy va deyarli barcha ma'lum vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Ismaloqda yuqori dieta yo'g'on ichak saratoni, artrit va osteoporozning oldini oladi.
10. Bosh egish
U o'tkir hidga ega bo'lsa-da, osteoporoz bilan og'rigan (yoki rivojlanish xavfi ostida) odamlar uchun zarurdir. Gap shundaki, piyoz organizmda kaltsiy yo'qotilishini sekinlashtiradigan peptidga boy. Piyoz, shuningdek, S vitamini va foliy kislotasining yuqori miqdori tufayli yurak kasalliklari va diabetga qarshi kurashda samarali.