Diyetisyen Ketrin Konan tomonidan yozilgan maqola

Keling, uni qayta tiklaylik xolesterin chunki u hayot uchun zaruriy moddadir. Haqiqatan ham, normal dozada u miya, yurak, teri hujayralari va boshqalarni ishlab chiqarishda, ba'zi gormonlarni, shu jumladan jinsiy gormonlarni ishlab chiqarishda, kaltsiyni suyakka mahkamlash uchun zarur bo'lgan D vitamini sintezida ishtirok etadi. Ammo ehtiyot bo'ling: xolesterin va xolesterin mavjud.

Sifatida olib boriladigan qondagi umumiy xolesterin lipoprotein, yig'indisidir HDL xolesterin (Yuqori zichlikdagi lipoprotein) yoki "yaxshi xolesterin" va LDL xolesterin (Past zichlikdagi lipoprotein) yoki "yomon xolesterin".

The LDL lipoproteinlari xolesterinni tanadagi barcha hujayralarga tashish va taqsimlashni ta'minlash. Ortiqcha, ular ateromatoz blyashka shakllanishiga yordam beradi (Ateroskleroz). HDL ga kelsak, ular foydalidir, chunki ular hujayralardagi ortiqcha xolesterinni jigarga olib, aksincha qiladilar. The HDL lipoproteinlari shuning uchun yurak-qon tomir sog'lig'ini himoya qiling.

Juda past HDL xolesterin darajasi yoki haddan tashqari yuqori LDL xolesterin darajasi sizni koronar arter kasalligiga (= yurak kasalligi) olib keladi.

Xolesterinemiyaga nima ta'sir qiladi?

• Genetik omillar kabigiperkolesterolemiya oila va (juda kamdan-kam holatlar);

• A ko'rsatadigan muvozanatsiz dieta ortiqcha to'yingan yog 'kislotalarini iste'mol qilish ;

• Xolesterolni dietada iste'mol qilish. Ammo shuni bilishingiz kerakki, bizning tanamizdagi xolesterinning ko'p qismi jigar tomonidan ishlab chiqariladi;

• Shaxsiy o'zgarishlar. Ba'zilar uchun xolesteringa boy dieta qonda xolesterin miqdorining haddan tashqari ko'payishiga qarshi kurashish uchun tartibga solish mexanizmlarini qo'zg'atsa, boshqalari uchun jigarda xolesterin sintezini va oziq-ovqat iste'molini o'z-o'zidan muvozanatlash ancha qiyin.