150 g pomidor butun kun uchun A, C, K vitaminlari, kaliy va foliy kislotasining ajoyib manbaidir. Pomidorlarda natriy, to'yingan yog'lar, xolesterin va kaloriyalar kam. Bundan tashqari, ular bizni sog'ligimiz uchun zarur bo'lgan tiamin, vitamin B6, magniy, fosfor va mis bilan ta'minlaydi. Pomidorlarda ham ko'p miqdorda suv bor, bu ularni juda to'yimli qiladi. Umuman olganda, meva va sabzavotlarni, jumladan, pomidorni ko'p iste'mol qilish yuqori qon bosimi, yuqori xolesterin, insult va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi. Pomidor terining holatini yaxshilaydi. Beta-karotin teringizni zararli UV nurlaridan himoya qiladi. Pomidorda mavjud bo'lgan likopen, shuningdek, terini ultrabinafsha nurlanishining terining shikastlanishiga nisbatan sezgirligini kamaytiradi, bu ajinlar sabablaridan biridir. Bu sabzavot suyak salomatligi uchun ham foydalidir. K vitamini va kaltsiy suyaklarni mustahkamlash va tiklashga yordam beradi. Likopen suyak massasini oshiradi, bu osteoporozga qarshi kurashda foydalidir. Pomidor antioksidantlari (A va C vitaminlari) hujayralarning shikastlanishiga olib keladigan erkin radikallarni o'ldiradi. Pomidorlar qon shakar darajasini normallashtirishga yordam beradi. Bu shakar darajasini tartibga soluvchi pomidor tarkibidagi xrom bilan bog'liq. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pomidor iste'mol qilish jiddiy va qaytarib bo'lmaydigan ko'z kasalligi bo'lgan makula nasli xavfini kamaytiradi. Pomidor hatto sochlarning holatini yaxshilaydi! A vitamini sochni yorqinroq qiladi (afsuski, bu sabzavot sochlarning nozikligiga ta'sir qila olmaydi, lekin shunga qaramay, u yaxshiroq ko'rinadi). Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, pomidor o't pufagi va siydik pufagida tosh shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
2022-11-11