Yogʻoch oʻsuvchi (Chroogomphus rutilus) qor tuflisi

Qora karkidon (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha qarag'ay
• Mokruha shilliq qavati
• Mokruha porloq
• Mokruha binafsha
• Mokruha sariq oyoqli

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius qizil

Boshi: diametri 2-12 sm, yoshlarda yumaloq, konveks, ko'pincha o'rtada aniq to'mtoq tuberkulyar. O'sish bilan u to'g'rilanadi, deyarli tekis bo'ladi va hatto ko'tarilgan qirrasi bilan, markaziy tuberkul, qoida tariqasida, kamroq aniq bo'lsa ham, qoladi. Qopqoq terisi silliq bo'lib, rangi sarg'ishdan to'q sariq ranggacha, mis, qizg'ish, binafsha qizil yoki qizg'ish jigarrang, odatda pishib qolganda quyuqroq bo'ladi. Qopqoqning yuzasi yoshligida shilimshiq bo'lib, nam havoda kattalar qo'ziqorinida nam va shilimshiq bo'ladi. Ammo "mokruha" har doim nam bo'ladi deb o'ylamang. Quruq ob-havoda yoki o'rim-yig'imdan bir necha soat o'tgach, qopqoqlar quriydi, quruq, porloq yoki ipak bo'lib qoladi, teginish yoqimli.

plitalari: kuchli tushuvchi, siyrak, keng, ba'zan shoxlangan, bir necha pichoqli. Shlyapadan osongina ajratilgan. Yosh binafsharang mokruhada plitalar butunlay lilak-jigarrang rangdagi shaffof shilliq qavat bilan qoplangan. Plitalarning rangi dastlab och sarg'ish, so'ngra kulrang-dolchin bo'lib, sporalari pishib, ular to'q jigarrang, jigarrang-qora rangga ega bo'ladi.

Mokruha binafsharang, boshqa ko'plab turlar kabi, ko'pincha hipomitslardan ta'sirlanadi, keyin esa uning plitalari bu shaklni oladi.

oyoq: uzunligi 3,5-12 sm (18 gacha), kengligi 2,5 sm gacha. Markaziy, silindrsimon, ko'proq yoki kamroq bir xil, poydevorga torayib ketgan. Ko'pincha burishadi.

Oyoqda "halqali zona" deyarli har doim aniq ko'rinadi - yiqilgan o'rgimchak to'ri-shilliq choyshabning izi. Bu "halqa" yoki "yubka" emas, bu iflos iz, ko'pincha o'rgimchak to'ri kabi o'rgimchak to'rining qoldiqlarini eslatadi. Halqasimon zona ustidagi poyaning rangi och, sarg'ishdan och to'q sariq ranggacha, yuzasi silliq. Halqasimon zonadan pastda, poya, qoida tariqasida, bir oz, lekin keskin kengayadi, rangi sezilarli darajada quyuqroq bo'lib, qopqoqqa mos keladi, ba'zan aniq ko'rinadigan siyrak to'q sariq yoki qizg'ish rangli tolalar bilan.

Xamiri: Qopqog'i pushti, poyasi tolali, binafsha rangga ega, poyaning tagida sarg'ish.

Qizdirilganda (masalan, qaynatilganda) va ba'zida faqat namlangandan so'ng, binafsha mokruha pulpasi mutlaqo unutilmas "binafsha" rangga ega bo'ladi.

Qadimgi chuvalchanglar ham pushti-sarg'ish go'shtga qarshi turishi mumkin.

Hid va ta'm: Yumshoq, xususiyatsiz.

Mokrukha binafsharang ignabargli daraxtlar, ayniqsa qarag'aylar, kamroq tez-tez lichinka va sadr bilan mikorizani hosil qiladi. U ignabargli daraxtlarsiz, qayin bilan o'sishi mumkinligi haqida ma'lumotlar mavjud. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, Chroogomphus rutilus Suillus (Oiler) jinsining zamburug'larida parazitlik qiladi - va bu mokruha kapalaklar o'sadigan joyda nima uchun o'sishini tushuntiradi.

Mokruha binafsharang avgust boshidan sentyabr oyining oxirigacha qarag'ay o'rmonlarida va qarag'ay aralashmasi bilan o'rmonlarda o'sadi. U eski o'rmonlarda ham, yosh ko'chatlarda ham, o'rmon yo'llari va chekkalarida o'sishi mumkin. Ko'pincha oddiy yog'li idishga ulashgan. Yakka holda yoki kichik guruhlarda uchraydi.

Qiziqarli fakt:

Mokruha binafsha - Evropa va Osiyoda keng tarqalgan tur.

Shimoliy Amerikada tashqi tomondan Chroogomphus rutilusdan deyarli farqlanmaydigan boshqa tur o'sadi. Bu Chroogomphus ochraceus, DNK testi bilan tasdiqlangan farq (Orson Miller, 2003, 2006). Shunday qilib, Shimoliy Amerika mualliflari tushunchasida Chroogomphus rutilus Chroogomphus ochraceusning sinonimidir.

Hurmatli yoshda, shuningdek, nam havoda, barcha mokruhalar bir-biriga o'xshash.

Oddiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Oldindan qaynatish kerak, undan keyin binafsha mokruha qovurilgan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin. Qopqoqdan terini olib tashlash tavsiya etiladi.

Maqolada va galereyada foydalanilgan fotosuratlar: Aleksandr Kozlovskix va tan olingan savollardan.