Tarkibi: 100 gramm yovvoyi guruch, bitta o'rta pomidor, 100 gramm brokkoli, o'rta piyoz, 100 gramm gulkaram, bitta o'rta bulg'or qalampir, 3 sarimsoq chinnigullar, 50 gramm soya sousi, 2 novcha faslag'an va 2 shoxli silantro, ta'mi bo'yicha kori, 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.
Tayyorlanishi:
Birinchidan, guruchni qaynatib oling. Buning uchun guruchni qozonga to'kib tashlang, 200-300 mililitr suv, tuz quying va yopiq qopqoq ostida paketda ko'rsatilgan vaqt davomida pishiring.
Bu vaqtda sabzavot va o'tlarni kesib oling. Piyoz, qalampir va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, pomidorni mayda kubiklarga bo'ling, rayhon va shilantroga mayda maydalang, brokkoli va gulkaramni mayda bo'laklarga bo'ling.
1 osh qoshiq zaytun moyini chuqur skovorodkada qizdiring va piyoz, qalampir va sarimsoqni o'rtacha olovda ikki daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. 50 mililitr qaynoq suv qo'shing, kori oling va 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring (agar suv tez bug'lanib ketsa, yana 50 mililitr qaynoq suv qo'shing).
Brokkoli, gulkaram va soya sousini skovorodkaga qo'shing, aralashtiring, yoping va yana 10-12 daqiqa davomida sabzavot tayyor bo'lguncha birga pishiring.
Pomidor, reyhan va silantraning yarmini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 2 daqiqa davomida o'tiramiz. Guruch qo'shing va yana aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin plastinka ustiga qo'ying va qolgan shifrlamoq bilan bezang.
Yoqimli tuyadi!