Boshqa ko'plab qo'ziqorinlar singari, boletus va aspen qo'ziqorinlari yozgi uylarda o'stirilishi mumkin. Aspen qo'ziqorinlarini etishtirish uchun don mitseliyasini yig'ish texnologiyasidan foydalanish yoki qo'ziqorin suspenziyasini tayyorlash yaxshidir. Mamlakatda o'sayotgan boletus eski qo'ziqorinlarning shlyapalarining sporalari bilan daraxtlar ostida soyali maydonni ekish orqali amalga oshirilishi mumkin.
Boletus - quvurli mikorizali qo'ziqorin. U shuningdek, aspen, qizil bosh deb ataladi. Shimoliy yarim sharning mo''tadil zonasida keng tarqalgan. U Evropa, Sibir, Urals, Uzoq Sharqning aralash aspen o'rmonlarida o'sadi. Iyundan sentyabrgacha yozda mevalar. Nam nurli joylarda, engil unumdor qumli tuproqlarda o'sadi. Bu qo'ziqorinning ko'plab turlari mavjud.
Yosh qo'ziqorinlarning qopqog'i sharsimon shaklga ega, uning qirralari poyaga mahkam bosilgan. Vaqt o'tishi bilan u tekisroq va yostiqqa o'xshaydi va diametri 20 sm gacha o'sadi. Rangi qizil va qizil-jigarrangdan oq yoki oq-jigarranggacha o'zgarishi mumkin. Naychalar kulrang, krem yoki oq rangga ega. Oyoq pastga qarab kengayadi yoki silindrsimon, oq, uzunligi 20 sm gacha va diametri 5 sm gacha o'sadi. U tolali cho'zinchoq jigarrang yoki qora tarozilar bilan qoplangan. Pulpa zich, oq, kuchli, kesilganda ba'zan ko'k yoki qizil rangga aylanadi.
Ushbu sahifadagi materialni o'qib, mamlakatda boletus va boletusni qanday etishtirishni bilib olasiz.
Bog'da boletusni to'g'ri etishtirish
Boletus etishtirish uchun don mitseliyasidan foydalanish yaxshidir. Saytda siz shamoldan himoyalangan soyali, nam joyni tanlashingiz kerak, yaqin atrofda aspen yoki boshqa o'rmon daraxtlari o'sishi tavsiya etiladi. Tuproq qumli bo'lishi kerak. Tanlangan joyda ular 2 X 2 m o'lchamdagi va 30 sm chuqurlikdagi teshik qazishadi. Keyin uning pastki qismi 10 sm qalinlikdagi qatlamli barglar bilan qoplangan. Aspen barglari yoki talaşni olish yaxshidir. Keyin ikkinchi qatlam aspen ostidan olingan o'rmon erlaridan tayyorlanadi. Bundan tashqari, qalinligi 10 sm bo'lishi kerak. Keyin donli miselyum qatlami quyiladi va hamma narsa bog 'tuprog'i bilan qoplanadi.
Miselyumni ikki usulda ekish mumkin - don mitseliyasini tayyorlang va uni tayyorlangan to'shaklarga joylashtiring yoki suspenziya qiling.
Suspenziya qilish uchun o'rmonda katta pishgan qo'ziqorinlarni to'plash va ulardan quvurli qatlamni ajratish kerak. Keyin uni go'sht maydalagichdan o'tkazing va yomg'ir suvi bilan idishga soling: 10 litr suv uchun - 2 kg qo'ziqorin massasi. 15 g xamirturush qo'shing, aralashtiramiz va xona haroratida 2 hafta turib oling. Sirtda mayda qoldiqlar va pulpa zarralari bo'lgan ko'pik paydo bo'lganda, suspenziya tayyor bo'ladi. U tayyorlangan to'shakka, bog 'tuproqining yuqori qatlami ostida quyilishi kerak. Keyin to'shakni yomg'ir suvi bilan sug'orib, xalta bilan yoping.
Quruq yozda shaxsiy uchastkada boletusni to'g'ri etishtirish to'shaklarni majburiy namlashni o'z ichiga oladi. U sug'orish idishidan yoki purkagich bilan sug'orilishi kerak. Birinchi qo'ziqorinlar miselyumni ekishdan keyingi yil paydo bo'ladi. Aspen qo'ziqorinlari miselyumga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan to'planishi kerak, ularni kesib tashlash va ularni buramamaslik kerak.
Yaponiyada qishki asal agarikiga o'xshash tur o'stiriladi - shpindel oyoqli kolibiya, shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Oziq-ovqat uchun faqat bosh kiyimlar ishlatiladi, chunki oyoqlari juda qo'pol. Bu yapon oshxonasida eng mashhur qo'ziqorinlardan biridir.
Keyinchalik, boletus qo'ziqorinlarini o'zingiz qanday etishtirishni o'rganasiz.
Mamlakatda boletusni qanday etishtirish mumkin
Boletus eng keng tarqalgan quvurli qo'ziqorinlardan biridir. U qayinlar yonida o'sadi va ularning ildizlari bilan simbioz hosil qiladi. Uni Evropa, Sibir, Urals, Uzoq Sharq o'rmonlarida, hatto Arktikada ham topish mumkin. U aralash o'rmonlarda, tundra va botqoqlarda, qirg'oqlarda va tepaliklarda, yorqin joylarda o'sadi. Yozda mevalar, iyundan sentyabrgacha.
Qo'ziqorin qopqog'i diametri 15 sm gacha o'sadi. Avvaliga u konveks, keyin tekisroq bo'ladi. Bu kulrang, kulrang-jigarrang, oqish, jigarrang, qora bo'ladi. Naychalar dastlab oq rangga ega, keyin jigarrang-kulrang bo'ladi. Oyoq uzunligi 20 sm gacha va diametri 3 sm gacha o'sadi, pastki qismida bir oz qalinlashgan yoki silindrsimon, oq rangga ega va kulrang, jigarrang yoki qora cho'zinchoq tarozilar bilan qoplangan. Go'sht oq, zich, kesilganda pushti rangga aylanishi mumkin. Boletus barcha turdagi blankalarda qo'llaniladi.
Boletus etishtirish faqat daraxtlar ostidagi ochiq joylarda mumkin. Miselyumning o'sishi uchun tabiiy sharoitlarga yaqin barcha sharoitlar yaratilishi kerak. Nima uchun shamollatiladigan yorqin joyni tanlash kerak, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan. Qayinlar yaqinida miselyum bo'lishi yaxshiroqdir. Lekin siz mevali bog'da ham uchastka tanlashingiz mumkin.
Bog'da boletus etishtirishdan oldin siz 30 sm chuqurlikda, 2 X 2 m o'lchamdagi teshik qazishingiz kerak. Chuqurning pastki qismida 10 sm qalinlikdagi qayin talaş yoki barglari qatlami qo'yiladi. Bundan tashqari, qayin qobig'i va talaş aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin. Ikkinchi qatlam o'rmondagi boletus mitseliyasidan olingan gumusdan tayyorlanadi. Qo'ziqorinning don mitseliyasi uning ustiga quyiladi va barglar yoki talaş qatlami bilan qoplanadi. Birinchisi bilan bir xil tarkibga ega bo'lishi kerak, qalinligi 3 sm. Oxirgi qatlam 5 sm qalinlikdagi bog 'tuproqlaridan qilingan. Issiq yomg'ir suvi bilan sug'oriladi.
Don mitseliyasi o'rniga siz eski qo'ziqorinlarning qopqoqlaridan sporlar bilan to'shak ekishingiz mumkin. Nima uchun shlyapalar yomg'ir suvi bilan quyiladi va yog'och idishga joylashtiriladi. Bir kundan keyin suv filtrlanadi va tayyorlangan to'shak bilan sug'oriladi.
Agar ekish don miseliyasi bilan amalga oshirilsa, unda birinchi qo'ziqorinlar 2,5-3 oy ichida paydo bo'ladi va kech kuzgacha har 2-3 haftada hosilni yig'ib olishingiz mumkin. Ikkinchi usulda qo'ziqorinlar faqat keyingi yil paydo bo'ladi.
Qo'ziqorinlarni etishtirish faqat to'shaklarni sug'orishdan iborat. U doimo nam bo'lishi kerak. Lekin siz haddan oshib ketmasligingiz kerak. Haddan tashqari namlikdan miselyum yo'qoladi. Qo'ziqorinlar miselyumga zarar bermasdan pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesilishi kerak. Keyingi hosilni yig'ib olgandan so'ng, yotoq yomg'ir yoki quduq suvi bilan yaxshi sug'orilishi kerak.