Mundarija
Shveytsariya chard: minerallar kokteyli
Chard chenopodiaceae oilasining bir qismi bo'lib, lavlagi va ismaloqni ham o'z ichiga oladi. Kaloriyalari juda past (20 kkal / 100 g), paqir minerallarga boy sabzavotlardan biridir. U kaltsiy, kaliy, fosfor va natriyning yaxshi dozasini, balki vitaminlarni ham o'z ichiga oladi. Uning tolalari tranzitni tartibga solishga yordam beradi.
Chord tayyorlash bo'yicha professional maslahatlar
saqlash : Shveytsariya chard muzlatgichning pastki qismidagi to'plamlarda saqlanishi mumkin. Qovurg'alarni muzlatish uchun: ularni bo'laklarga bo'ling va qaynoq suvga 2 daqiqa davomida tushiring.
tayyorgarlik : paqirni yuving va to'kib tashlang. Qovurg'alarni bo'laklarga bo'ling, ularning ipli qismini olib tashlang va barglarni bo'laklarga bo'ling.
pishiriq : qovurg'alar, bosimli pishirgichda 10 daqiqa (barglar uchun 5 daqiqa). Barglarni skovorodkada (masalan, ismaloq) pishirishingiz yoki ozgina suv va sariyog 'bilan idishga solib, mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'yishingiz mumkin.
Chardni yaxshi pishirish uchun sehrli uyushmalar
Biz ularni skovorodkada qovura olamiz bir tomchi zaytun moyi bilan. Pishirgandan so'ng, ular tug'ralgan piyoz bilan omletni ham bezashlari mumkin. Ular, shuningdek, kanelloni yoki sabzavotli plombalarning ittifoqchilaridir.
Suv yoki bug'da pishirilgandan keyin, qovurg'alar suyuq qaymoq, sut, tuxum, tuz, qalampir, muskat yong'og'i asosidagi qurilma bilan gratin pishiriladi. Gruyere bilan seping va 180 ° C da pishiring.
Ezilgan : qovurg'alar bo'laklarga bo'linib, tozalangandan so'ng, ular kichik kartoshka bilan bug'lanadi. Hammasini smetana bilan maydalashgina qoladi. Bu butun oilaga yoqadi!
Bilasizmi ?
Nitsada chard pirogi shirin taomdir! U olma, qarag'ay yong'og'i, mayiz, maydalangan bodom bilan tayyorlanadi ...