Hamma köfte har kuni kechki ovqat uchun ajoyib variant ekanligini biladi. Lekin ular ham yorqin sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun juda mos keladi.
Paketda yozilgan narsalarni diqqat bilan o'qing, vodorodlangan yog'lar qo'shilgan yoki juda ko'p keraksiz konservantlarga ega bo'lgan chuchvara mahsulotlaridan saqlaning. Bu sho'rvadan bir bo'lak donli baget va ismaloq salatidan rohatlaning.
Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 6
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 2 ta katta sabzi, mayda tug'ralgan
- 1 katta piyoz, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq sarimsoq, siqib chiqaring
- 1 choy qoshiq yangi tug'ralgan bibariya
- 800 ml sabzavotli bulon
- 2 o'rta qovoq, tug'ralgan
- 2 stakan köfte, tercihen ismaloq va pishloq bilan to'ldirilgan
- 4 ta pomidor, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq sirka (qizil sharobdan tayyorlangan)
Tayyorlanishi:
1. Zaytun moyini qozonda o'rta olovda qizdiring. Sabzi, piyoz qo'shing, aralashtiring, yoping va pishirishni davom ettiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing, piyoz oltin rangga kirguncha. Taxminan 7 daqiqa. Keyin sarimsoq va bibariya qo'shing va pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, xushbo'y hidi kelguncha, taxminan 1 daqiqa.
2. Bulonni to'kib tashlang, qovoq qo'shing. Hamma narsani qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va qovoq yumshay boshlaguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib pishiring, taxminan 3 daqiqa. Pishiriqlar va pomidor qo'shing, köfte yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom ettiring, 6 dan 10 minutgacha. Xizmat qilishdan oldin issiq sho'rvaga sirka qo'shing.
Oziqlanish qiymati:
Har bir xizmat uchun: 203 kaloriya; 8 gr. yog '; 10 mg xolesterin; 7 gr. sincap; 28 gr. uglevodlar; 4 gr. tola; 386 mg natriy; 400 mg kaliy.
A vitamini (80% kunlik) S vitamini (35% kunlik)