Sarkosifa (Sarcoscypha) - juda jozibali ko'rinishga ega bo'lgan qo'ziqorinlardan biri. Boy tasavvurga ega bo'lgan holda, ularni hatto qizil gullar bilan solishtirish mumkin, ayniqsa bu asl mevali tanalar quruq yog'ochda emas, balki suvli yashil moxda o'smasa. Bunday holda, zich yorqin kurtak porloq yashil barglar bilan o'ralganga o'xshaydi.
Qor eriganidan keyin birinchi chiroyli qo'ziqorinlar bahor qo'ziqorinlari Sarcoscyphaus yorqin qizil, kichik qizil stakanlarga o'xshaydi. Bu qo'ziqorinlar kichik bo'lsa-da, ular hayratlanarli darajada yorqin, bu esa quvonch hissini uyg'otadi. Ularning tashqi ko'rinishi hammaga aytadi: haqiqiy bahor nihoyat keldi! Bu qo'ziqorinlarni hamma joyda topish mumkin: yo'llar, yo'llar, chekkalarda, o'rmon chuqurligida. Ular qorli joylar yaqinidagi erigan joylarda o'sishi mumkin.
Bahorgi sarkosiflarning turlari
Sarkosiflarning ikki turi mavjud: yorqin qizil va avstriyalik. Tashqi tomondan, ular bir-biridan unchalik farq qilmaydi, faqat yaqin va kattalashtiruvchi oyna ostida siz yorqin qizil sarkozning tashqi yuzasida avstriyalik sarkoskifada uchramaydigan mayda tuklarni ko'rishingiz mumkin. Uzoq vaqt davomida adabiyotda bu qo'ziqorinlarning iste'mol qilish mumkinligi noma'lum yoki ularni yeyish mumkin emasligi haqida yozilgan.
Barcha qo'ziqorin yig'uvchilar qiziqtiradi: sarkosiflar qutulish mumkinmi yoki yo'qmi? Endi Internetda bu qo'ziqorinlarning xom bo'lsa ham yeyish mumkinligi haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud. Shuni ta'kidlashni istardimki, qo'ziqorinlardan bir marta foydalanish, undan keyin hech narsa sodir bo'lmagan, hali ularni doimiy ishlatish uchun sabab emas. Qo'ziqorinlar uchun takroriy foydalanish natijasida zararli moddalarning to'planishi mumkin bo'lgan narsa bor. Aynan shu xususiyat tufayli, masalan, yigirma yil oldin yupqa cho'chqalar rasman yeb bo'lmaydigan va hatto zaharli deb tasniflangan. Olimlar hali sarkosiflar haqida so'nggi so'zni aytmagani uchun, ularni qutulish mumkin bo'lgan deb tasniflash mumkin emas. Har holda, ular kamida 15 daqiqa qaynatilishi kerak.
Sarkosiflarning muhim xususiyati bor, ular yaxshi ekologiyaning ko'rsatkichidir.
Bu ularning ekologik toza hududda o'sishini anglatadi. Kitob mualliflari har yili Moskva viloyatining Istra viloyatida bu qo'ziqorinlarni kuzatadilar. Shuni ta'kidlash kerakki, bu qo'ziqorinlar tashqi sharoitdagi o'zgarishlarga moslasha boshlagan va hozir juda keng tarqalgan.
Agar sarkosiflar ommaviy qo'ziqorinlar bo'lsa, unda sariq chashka shaklida boshqa noyob o'xshash qo'ziqorinlar mavjud. Ular har ikki yoki uch yilda bir marta o'sadi. Ular oxirgi marta 2013 yilda ko'rilgan. Ular Caloscyphe fulgens deb ataladi.
Har xil turdagi sarkosiflar qanday ko'rinishini fotosuratga qarang:
Qo'ziqorin sarkosifa yorqin qizil
Yorqin qizil sarcoscyphalar (Sarcoscypha coccinea) o'sadigan joylarda: yiqilgan daraxtlarda, shoxlarda, moxdagi axlatda, ko'pincha qattiq daraxtlarda, kamroq qoraqarag'aylarda guruh bo'lib o'sadi.
Fasl: bahorda qor erishi bilan birga paydo bo'ladigan birinchi qo'ziqorinlar, aprel-may oylarida, kamroq tez-tez iyungacha.
Yorqin qizil sarkosifaning meva tanasi diametri 1-6 sm, balandligi 1-4 sm. Turning o'ziga xos xususiyati - chashka va oyog'i bo'lgan qadah shakli, ichi yorqin qizil va tashqi tomondan oq rangli kalta oq tuklar bilan. Shakl vaqt o'tishi bilan tekislanadi va qirralarning engil va notekis bo'ladi.
Oyoqning balandligi 0,5-3 sm, konussimon, diametri 3-12 mm.
Sarkossif qo'ziqorinining pulpasi yorqin qizil, zich, qizil rangga ega. Yosh namunalar zaif yoqimli hidga ega, etuk namunalar esa DDT kabi "kimyoviy" hidga ega.
O'zgaruvchanlik. Kubok ichidagi meva tanasining rangi yorqin qizildan to'q sariq ranggacha o'zgaradi.
O'xshash turlar. Sarkosifning tavsifiga ko'ra, yorqin qizil rang hayratlanarli darajada o'xshash xususiyatlarga ega, ammo yuzasida mayda tuklar bo'lmagan avstriyalik sarkossifga (Sarcoscypha austriaca) o'xshaydi.
Ovqatlanish imkoniyati: Internetda sarkosiflarning yeyilishi mumkinligi haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud. Biroq, bu qo'ziqorinlarning tanaga uzoq muddatli ta'sirining xususiyatlari o'rganilmagan, shuning uchun rasmiy ravishda, ilmiy nuqtai nazardan, ular yeyilmaydi.